식초와 베이킹소다를 섞으면 거품이 생기는 반응의 질량변화는?
안녕하세요. 정철 박사입니다.식초와 베이킹 소다는 결국 산 과 염기의 반응입니다. 그로인해 거품이 발생하는것입니다~~~~
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음식물을 오래두면 부패하고 악취가 많이 나는데 어떤 화학작용이 일어나서 그런 것인가요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.세균증식등에 의해서 단백질이 썩게되면서 악취가 발생하게 되는것입니다. 이를 막기위해서 냉동보관하기도 합니다
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냉동식품을 해동했디가 다시 냉동하면 문제되나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.완전히 밀봉되어 공기가 없는 스킨포장은 괜찮을수 있지만 대부분의 제품은 그렇지 못합니다. 따라서 해동후 재 냉동을 추천하지 않는것입니다
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세탁 후 옷에서 나는 향기가 시간이 지남에 따라 약해지는 이유는?
안녕하세요. 정철 박사입니다.향이란것은 일종의 방향족을 가지고 있습니다 향은 나라가는 것으로 남아서 계속 존재하지 않습니다
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손소독제 바르면 느껴지는 시원함과 알코올 증기압의 관련성은?
안녕하세요. 정철 박사입니다.에탄올은 휘발성 액체입니다. 그냥 둬도 상온에서 증발한다는 뜻입니다 그래서 시원함을 느끼게 되는것입니다
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알코올 농도에 따라 손소독제 효능이 다른 이유는?
안녕하세요. 정철 박사입니다.에탄올 소독제는대부분 70프로 인데 이유는 에탄올에 의해 바이러스등의 세포벽이 허물어지면서 사멸하는데 그 농도가 70프로 입니다
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사과를 깍으면 왜 갈색으로 변하는 것인가요? 이를 막는 방법은 없나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.갈변하는 이유는 산화되기 때문입니다. 이를 막기위해서 레몬으로 문지르거나 하면 덜 변하는것으로 알고 있습니다
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술마시고 다음날 숙취가 발생하는 과학적인 이유는 무엇인가여?
안녕하세요. 정철 박사입니다.술에는 알코올이 들어있습니다 에탄올이라고 하지요 이 에탄올이 분해되면서 나오는 물질중에서 아세트알데히드란 물질로 인해 숙취가 생긴다고 합니다
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차를 우려 마시려고 하는데 플라스틱 병이 녹을까요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.페트병은 뜨거운 물을 담는 용도가 아닙니다.미지근한정도라 할지라도 문제는 발생하고 심지어 차가운물도 미세플라스틱이 나옵니다 사용하지않는게 좋습니다
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기후변화로 인한 이상기후가 농산물 가격과 물가에 미치는 구조적 영향은 무엇인가요
안녕하세요. 정철 박사입니다.이상 기후로 갑자기 날씨가변한 예는 많습니다 일예로 고랭지배추가 고온현상으로 많이 사라지고 있습니다 하지만 대체품 또는 대안을 찾기때문에 일시적인 가격변화는있겠지만 장기화 되거나 엄청난 급등 현상은 드물것으로 예상 됩니다
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