안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 아침에 멀미심할때 먹기좋은 음식은?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.멀미를 자주하는 사람이라면 차를 타기 전에 과식을 하거나 급하게 먹거나 혹은 기름기가 많은 음식이나 너무 단 음식을 먹을 경우에는 오히려 위장에 부담이 되어서 좋지 않습니다.하지만 멀미때문에 빈속으로 차를 타는 것은 좋지 않고 더 안 좋습니다.그래서 출발 전에 70% 정도의 적은량이라도 먹이고 음식도 기름지거나 맵고, 차고, 단 자극적인 음식 말고 단백한 음식을 먹는 것이 멀미를 예방할 수 있습니다.차 멀미에 도움이 되는 음식과 차도 체질에 따라 차이가 납니다. 몸이 냉한 분이라면 생강차, 귤피차가 도움이 되고요원래 생강이 위로 올라오는 구토를 그치게 해주는 효능이 있습니다.비위장을 따뜻하게 해서 상부로 올라오는 기운을 억눌러 주니까 구토를 억제하고 어지럼증에도 도움이 된답니다.그렇지만 몸에 열이 있거나 더위를 잘 타거나 하면 생강차는 좋지 않습니다.이런 분들은 페퍼민트를 비롯해서 민트 차를 먹는 게 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 정체기가 왔는데 식단을 줄여야 될까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.계속 살이을 뺄 목적이라면 더 줄여야 겠지만, 기초사사량이 1,100kcal이고 먹는량이 1,500kcal 이며 현재 정체기라면 적당할 듯 합니다.너무 다이어트해도 건강에 무리가 되지 않을까 싶네요.매일 땀흘 흠뻑 흘리는 운동을 하지 않는다면 단백질 섭취가 너무 많은 듯 보입니다.탄단지를 6:2:2도 괜찮습니다.
환자 식단
Q. 인바디를 검사하면 단백질과 수분이 부족하다고 하는데, 어떻게 보충할 수 있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.몸에서 단백질이 부족할 경우는 음식으로 섭취하는게 좋습니다.평소 단백질이 풍부한 닭가슴살이나 기름기가 적은 소고기 사태살, 서리태콩, 마른오징어 등을 섭취하면 좋습니다.근력운동 등으로 근육량을 키우기 위해 급히 단백질이 요구될 시는 단백질 보충제를 섭취하면 빨리 효과를 얻을 수 있습니다.운동을 많이 하다보면 땀으로 수분과 나트륨 성분이 배출되기 때문에 몸에서 부족되지 않도록 자주 보충해 주어야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 양배추가 위건강에 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.양배추 속에는 비타민 U, 헬리코박터균 활동을 억제하는 설포라판 함량이 높아 위염, 위궤양,속쓰림 등 위 안좋은 사람에게 정말 좋은 음식입니다.양배추는 불용성식이섬유 외에도 위 점막 보호하는 비타민 K, 위암 예방에 좋은 글루코시놀레이트 성분도 함께 들어 있습니다.앙배추는 채썰어 생으로 먹거나 즙으로 먹으면 더 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 취나물에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.취나물은 칼슘, 철분, 비타민A 등이 풍부하며, 특히 비타민 A는 배추보다 10배를 더 함유하고 있습니다. 칼륨 성분이 많은 알카리성 식품이며 플라보노이드, 사포닌 성분이 항산화 기능을 하여 노화방지에 도움이 되며, 쿠마린 성분이 혈전을 생기는 것을 막아주고 혈액순환을 원활하게 해주는데 도움을 줍니다.