안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 깨끗하게 씻은 사과는 껍질째 먹는게 몸에 더 좋을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.사과껍질에는 근육을 만들고 유지하는데 도움이 되는 우르솔릭산이 들어있어서 근위축증 예방에 도움이 됩니다. 근위축증은 척주신경이나 간뇌의 운동세포가 서서히 파괴되면서 근육이 위축되어 힘을 쓰지 못하는 불치병입니다. 40~60대에 많이 나타나고있고 남자가 여자보다 발병위험이 2배 높습니다. 또 항산화제인 폴리페놀 성분이 들어있어서 대장염을 예방할 수있습니다. 팩틴은 중금속 해독 기능도 있고 유기산은 피로회복에 도움이 됩니다. 케르세틴은 항산화 역할을 해서 피부를 건강하게 유지해주고 안토시아닌 성분과 항산화물질중 가장 강력한 성분으로 혈액 내 콜레스테롤 산화를 막아주고,뇌졸중 심장질환 당뇨병 예방 등에 큰 도움을 줍니다.사과껍질 속 우르솔산이라는 성분은 근육과 갈색지방 양을 증가시켜서 비만을 억제한다는 연구결과가 발표되기도 했습니다. 이처럼 사과는 우리 몸에 좋은 과일입니다.
다이어트 식단
Q. 하루 호두를 얼마나 먹으면 좋은 가요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.호두의 하루 섭취 권장량은 10~20g 정도 입니다.많이 먹을 경우 몸에서 혈맥의 순환에 방해가 될 수 있다고 합니다.소화가 약한 사람은 설사를 하실 수 있으니 꾸준하게 소량씩만 드시는 것을 권합니다.
다이어트 식단
Q. 과자대신 영양간식으로 바꾸고 싶어요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.과자 제조과정에서 화학물질인 첨가물이 다종 포함되고 있어 매일 섭취시 배출되지 않고 몸에 쌓일 수 있습니다. 잘 생각하셨습니다.달달하고 영양가도 있고 몸에 좋은 견과류를 추천하고 싶네요. 아몬드, 건포도, 해바라기씨앗 등등 많습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트용 식단 추천해 주세요. 전체적으로 5키로 정도 빼고 싶어요~~
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.체중을 줄일 목적으로 다이어트는 식이요법과 운동이 병행되어야 효과적입니다.가장 간편한 다이어트 방법을 소개합니다.평소 먹는 식단으로 하되 먹는량만 줄이고 줄인량 만큼 칼로리도 낮고 포만감을 주는 콜라비나 양배추 또는 무, 오이, 토마토 등을 선택하여 섭취하면 효과적입니다. 이 방법은 간단해 보여도 큰 결심이 필요합니다.살을 빨리 뺄려면은 평소 먹는량을 더 줄이고 대신 콜라비 등을 더 먹으면 됩니다.그리고 땀을 흠뻑 흘리는 운동을 매일 30분만 해도 효과가 더 있을 겁니다.
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Q. 근육을 늘리기위해 매일 삶은계란을 5개 먹어도 이상은없나요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.삶은계란 1개에 80kcal정도 입니다.5개면 400kcal가 되겠네요.삶은계란 5개에 단백질은 39g정도 함유되어 있습니다. 하루 3끼를 다 먹고 삶은계란 5개를 추가하여 먹는다면 400kcal가 추가되므로 식사량을 줄일필요가 있겠네요.그리고 단백질 39g추가된 만큼 열심히 운동하면 근육량을 키우는데 도움이 될 듯 합니다.건강유지를 위해서는 하루 단백질 섭취 칼로리는 전체 섭취 칼로리 중에 7~20%가 적당하다고 합니다.성인 남자 하루 필요 열량이 2,500kcal라고 하면 단백질로 섭취하는 열량은 175~500kcal가 좋고요. 단백질로는44~125g정도 되겠네요.하지만 하루 단백질 섭취는 125g을 초과하지 않도록 관리하길 바랍니다.