안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 커피믹스를 많이 마시면 부작용이 있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.믹스커피를 지속적으로 많이 먹으면 비만 및 당뇨병 발생 가능성이 높습니다.그리고 골다공증 유발, 고밀도 감소, 각종 성인병 및 심혈관 질환이 발생 될 수 있습니다. 하루 1~2잔 정도가 적당할 듯 합니다.
환자 식단
Q. 숙취해소에 좋은 음식 뭐가 있을가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.숙취 해소에 좋은 음식은 다음과 같습니다.1. 복국복국에는 무와 콩나물 미나리 등이 들어갑니다. 콩나물 무 복어를 먼저 넣고 끓이기 시작해 나중에 미나리를 넣는다.콩나물에 들어 있는 아스파라긴산은 알코올 분해를 촉진시키고 독성물질의 농도를 낮추는 효과가 있어 숙취해소에 뛰어난 식품이다.여기에다 복어 들어있는 글루타치온 성분이 알코올의 분해로 생긴 아세트알데히드에 의해 체내 세포의 지질과 단백질이 손상되는 것을 막아 준다.2. 콩나물콩나물 해장국이 숙취해소에 좋은 건 누구나 알고 있는 사실입니다. 콩나물 속에는 아스파라긴산과 아미노산 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있는데 이는 알코올 성분 분해를 촉진시켜줍니다. 3. 배배는 알칼리성 과일로, 수분이 매우 풍부하며, 갈증 해소에도 도움이 됩니다.즉 숙취해소에 이만한 게 없다는 겁니다. 또한 아스파라긴산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 알코올 성분을 분해하는데 큰 효능을 기대할 수 있습니다. 실제로 대한민국의 갈아만든 배가 호주에서 엄청난 숙취해소로 인기를 구가하고 있는데 이는 그곳 연구진의 연구 발표에 따르면 실제로도 갈아만든 배가 숙취해소에 탁월한 효능을 보였기 때문입니다. 4. 바나나 바나나 속에는 마그네슘 및 칼륨 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 위산 중화를 도와 속 쓰림 증상을 완화시켜주며 구토 억제 등의 효능으로 울렁거림 완화에 도움이 됩니다.5. 감비타민C 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있어 숙취가 심한 경우 섭취하시면, 혈중 알코올 농도를 빠르게 낮춰주며, 체외 배출을 촉진시켜 줍니다. 기타 꿀물, 부추, 토마토, 녹차 등도 좋습니다.술 빨리 깨는 법 1. 수분 섭취 즉, 물을 많이 마십니다. 거의 대부분의 전문가분들이 가장 많이 추전 하는 방법입니다. 음주 시 몸속 수분이 빠르게 빠져나가기 때문에 이를 보충하기 위해선 물을 섭취해야 합니다. 몸속 알코올 성분을 체외 배출 시켜주기 위해서도 충분하게 섭취하는 게 좋습니다. 2. 꿀물, 이온음료이는 숙취 해소에 효능이 좋다고 알려져 있습니다. 숙취가 매우 심해 물도 마시기 힘든 경우, 수분 부족 및 탈수 증상을 막기 위해 전해질이 풍부한 이온 음료나 꿀물을 섭취하시면 효능을 기대할 수 있습니다. 3. 해장국자극적이지 않은 맑은 국물이나, 간간한 국물, 따뜻한 국밥류가 좋습니다. 자극적인 음식이 해장된다고 느껴지나 실제 위장에 무리가 가면서 소화력을 저하시킵니다. 4. 바나나 칼륨이 매우 풍부하게 함유되어 있는데 음주 후 빠져나간 칼륨을 바나나가 보충해 줍니다. 특히 숙취로 울렁거릴 때 드시면 도움을 받을 수 있습니다.
환자 식단
Q. 라면의 영양성분이 어떻게 구성되어 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.라면 종류에 따라 칼로리와 영양성분이 다르겠지만 사람들이 많이 찾는 A라면의 경우 칼로리는 450kcal 정도 이고 탄수화물 75.08g, 단백질 9.48g, 지방 12.52g,나트륨 1559.21mg, 포화지방산 : 4.53g 정도입니다.
환자 식단
Q. 비타민 과다 복용의 부작용이 무엇인가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.비타민 C는 수용성 비타민 입니다 몸에 필요한 만큼 사용하고 남으면 소변으로 배출됩니다. 지용성 비타민(A, D, E, K)은 사용하고 남으면 간 또는 지방 조직에 보관했다가 재사용 합니다.바타민 C를 과다 복용시는 설사, 메스커움, 위경련, 평만감, 일반적이 복부 불쾌감이 발생할 수 있습니다.좋은 영양제라도 과다 섭취는 탈이 날 수 있습니다. 가능하면 먹는 식사를 통해 영양소 흡수를 권하고 싶네요.
환자 식단
Q. 아침에 컵라면을 먹으면 많이 안 좋을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.컵라면에도 칼로리가 높은 것도 많습니다. 아침에 인스턴트 식품을 먹고 소화에 문제가 없다면 한끼 정도는 괜찮을 듯 합니다만 인스턴트 식품은 유통기간 유지를 위해 화학적 보존료가 포함될 수 있습니다. 허가된 식품첨가물이라고 하더라도 장기간 섭취시 배설되지 않고 몸에 누적 될 수 있습니다. 가능하면 음식은 천연 식자재로 만든 음식을 추천하고 싶네요.