안녕하세요 강형봉 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 천마는 어디에 좋은 영양성분을 가지고 있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.천마는 진정, 진경의 효능이 있고 경락을 이어준다고 합니다. 적용질환은 두통이나 현기증을 비롯해 팔다리의 근육이 굳어지고 감각이 없어지는 증세, 반신불수, 언어장애, 고혈압, 어린아이의 간질병, 유행성 뇌수막염 등의 질환을 치료하는 데 사용하고 있답니다.일본에서는 천마와 적전을 같은 목적으로 쓰고 있으며 달여서 복용하면 강장약으로서도 효과가 있고 신경쇠약에도 좋다고 합니다. 신경쇠약에 좋다고 알려져서 치매예방과 연관된 듯 합니다.
식습관·식이요법
Q. 석류 효능은 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.석류의 효능으로는 골다공증과 류머티즘 관절염같은 부분을 막아주는데도 좋으며, 고혈압을 가지고 있는 사람들이라면 석류주스를 먹어주는 것도 효과가 좋다고 합니다.비타민c가 함유되어있어 신진대사를 촉진시켜주고 감기같은 질병들을 예방해주는 등 면역력을 향상시켜주는데에 좋은 성분을 가지고 있습니다.혈액에 참 좋은 과일답게 혈액을 깨끗하게 해주는 역할도 하고 있어 자연 치유 기능이 증진될 수 있습니다.여성에 관련된 것이라면 석류만한게 없는데 여성에 관련된 암들 뿐만 아니라 갱년기에도 좋은 과일입니다.여성호르몬으로 알려져있는 에스트로겐이 함유되어있어 갱년기 증상으로 떠오르는 안면홍조나 건망증 그리고 우울감 등을 완화시켜주기도 합니다.마지막 석류의 효능으로는 다이어트와 염증을 완화하는데에 도움이 된다고 볼 수 있습니다.칼로리와 지방 그리고 과일치고 당이 낮기 때문에 든든하면서도 식단관리를 하는데에도 필수적인 과일이며 섬유질이 함유되어있어 포만감 또한 얻어볼 수 있습니다.엘리그산 성분은 지방세포의 크기도 줄여주면서 중성지방이 우리몸 속에 쌓이는 것을 방지해주어 몸매관리에 좋습니다.염증이 많으면 우리 몸 속에서는 각종 질병들을 유발하곤 하는데요.석류에는 피토케이컬 성분 덕분에 염증을 완화시켜주는데에도 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 미나리의 제철시기가 언제 인가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.미나리는 입맛이 없을 때 향으로 입맛을 회복시켜 주며 식이섬유소가 풍부하고 비타민이 풍부한 채소입니다.식이섬유소가 풍부하여 변비에 좋습니다.특수재배로 사시사철 나오고 있지만 노지 미나리는 모내기철인 5~7월경이 많이 출하되고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 계란 완숙과 반숙의 영양상의 차이가 있나요??
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.계란 반숙이 완숙 보다 영양이 좋습니다.먼저 소화가 더 잘됩니다. 그리고 두뇌 건강에 좋은 루테인 흡수를 더 많이 할 수 있습니다.열에 의해 파괴되는 영양소와 비타민의 손실이 완숙보다 적습니다.
다이어트 식단
Q. 탄수화물 식단 조절시 아침 or 점심 or 저녁중 어디쪽 비중을 우선적으로 줄이는게 좋을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.사람이 활동을 많이하는 시간대에는 에너지가 많이 필요하므로 아침과 점심 식사는 탄수화물을 줄이지 말고 저녁 식사부터 줄이는 게 좋습니다.