안녕하세요. 김미연 전문가입니다.
Q. 밥 압력 밥솥에 실온보관 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.실온 보관한 밥의 경우 영양소가 줄뿐만 아니라 곰팡이가 생기고 식중독균으로 인해 식중독이 올수있습니다 (실온보관시 24시간 이내에 먹는게 좋습니다) 아이들이 식중독 잠복기인 16시간 이상이 지났다면 걱정 안하셔도 될꺼같습니다 냉장보관이나 냉동보관을 하시는게 좋습니다냉장보관시에는 저항성 전분이 생기면서소장에서 흡수되지 않고 대장으로 바로 내려가서높지않은 혈당과 포만감을 주기에 비만,당뇨 예방에까지 좋습니다
Q. 잠자기전 속쓰림 방지를 위한 방법이 있을까요??
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.흔히들 많이 알고 계시는 자세를 바꾸는 방법이 있습니다 . 왼쪽으로 누워서 주무시는 겁니다 왼쪽으로 누워서 주무실 경우 식도와 위 사이에 있는 괄약근이 눌러지면서 위산이 역류되는것을 방지해 줍니다 . 그외에 가벼운 운동이나 높은베개 , 야식 피하는 식습관으로 속쓰림을 방지힐수있습니다 아침에 나타나는 속쓰림이 있으신 경우 물이나 가벼운 음식을 먹으면 통증이 가라앉을수 있습니다.
Q. 두부는 몇분 정도 삶아서 먹어야 할까요?
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.두부의 두께에 따라 다르지만 5-10분정도 삶아주시면 됩니다. 덜익은 두부는 소화를 더디게 해서 소화불량, 가스, 복부팽만이 올수있습니다 건강상태에 따라 덜익은 콩으로 인해 위와 같은 증상이있을수 있기에 충분히 삶아드시길 권장드립니다 .
Q. 피씨방 음식은 먹을만한건가요???
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.PC방에는 간편즉석요리인 라면, 햄버거, 소시지, 혈당을 높이는 탄산 음료, 과자, 냉동볶음밥 등을 판매 하기때문에 고열량 저영양 음식들이 대부분이라 한참 성장기인 아이들에게는 비만, 성장부족, 영양실조가 나타날수있습니다
Q. 감기에 걸렸을때 약을 먹는것도 좋지만
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.감기에 걸릴경우 체내에 수분이 부족하기 쉽습니다 ( 발열, 기침, 가래, 콧물)또한 체온이 상승하기 때문에 물을 섭취할 경우 체온조절이 됩니다그래서 감기에 걸릴경우 평소바다 많은양의 물을 마시는게 좋을수 있습니다(+팁 차가운 물 보다는 미지근한 물을 드시는게 좋습니다)