안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 후추는 건강에 안좋다는게 정말이라고 봐야될까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.후추는 항산화와 소화 촉진 효과가 있어 소량 섭취는 건강에 도움이 될 수 있습니다. 다만 과하게 먹으면 위 점막을 자극할 수 있어 위가 약한 사람은 주의가 필요합니다 어머니의 걱정은 과도한 섭취를 염려한 것이니, 적당히 넣어 먹는 건 괜찮습니다.
다이어트 식단
Q. 패스트푸드가 살을 빠지게 한다는데 맞나요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.패스트푸드를 먹고 살이 빠졌다는 사례는 극히 일부이며, 전체 칼로리를 철저히 제한했을 때 가능합니다.하지만 대부분의 패스트푸드는 고열량·고지방이라 일반적으로는 살이 찌기 쉽습니다. 한식은 상대적으로 저열량이지만, 양과 조리 방식에 따라 다이어트 효과는 달라질 수 있으므로 참고하세요.
기타 영양상담
Q. 달래와 냉이의 효능은 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.달래는 피로 회복과 감기 예방에 좋은 알리신이 풍부합니다. 냉이는 눈 건강과 해독 작용에 좋은 비타민A와 철분이 많습니다. 두 나물 모두 봄철 면역력 강화에 도움을 주는 건강 식재료라고 알려져있습니다.
식습관·식이요법
Q. 과일 중에 요즘 먹기 좋은 제철 과일이 뭘까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.여름이 제철인 과일로는 복숭아, 자두, 체리, 수박 등이 있습니다. 혈당을 급격히 올릴 수 있으므로 과도한 섭취는 유의하세요.
기타 영양상담
Q. 쌀을 대체 할만한 곡물로는 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.쌀을 대체할 수 있는 곡물로는 귀리, 보리, 퀴노아, 조, 수수, 기장 등이 있습니다.이 곡물들은 식이섬유와 미네랄이 풍부해 영양 균형에 좋습니다. 밥 대신 혼합하거나 대체해 먹으면 건강한 식단 구성에 도움이 될 수 있습니다.