안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
환자 식단
Q. 강아지 관절영양제 뭐가좋을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.강아지의 영양제가 사람의 영양제와 같은 효력이 있는지는 잘 모르겠지만 칼슘, 마그네슘, 비타민D와 비타민C 영양제를 먹이면 될것 같습니다. 참치에 영양이 풍부하니 먹여 보시기 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 장염에 딸기는.안좋나요????
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.장염에 걸렸을때는 산이 많은 과일과 생과일, 생야채는 삼가 하시는 것이 좋습니다. 변비에 걸렸을때는 반대로 드셔 주시면 소화기관과 장의 활동을 원활하게 해주지만 장염일때는 장을 자극하여 더욱 악화 시킬수 있으므로 안드시는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 멸치크기에 따른 영양소는 어떻게 달라요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.크기에 따라 영양소가 더많은것은 아니고 지리멸치가 뼈째 먹을수 있어서 칼슘 섭취에 더 효과적이라 할 수 있습니다.칼슘을 섭취하실때 비타민C, 비타민D'와 같이 섭취하시면 칼슘 흡수를 도와주는 역할을 해줍니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중인데 샤브샤브를 먹는것이 괜찮을까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.야채 많이 드세요야채에는 식이섬유가 풍부하여 몸속 노폐물과 중금속 뿐만 아니라 체지방을 분해하여 체외로 배출시켜주고 배변활동을 활성화하여 변비예방및 개선에 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 서리태(콩)여성 건강에 도움이 될까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.서리태 효능첫번째 혈관건강서리태에는 베타카로틴 성분을 비롯해 칼륨과 비타민E성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 확장시켜주어 혈압을 낮춰주는 효능이 있어요또한 서리태에 풍부하게 함유되어 있는 가용성 식이섬유는 위장에서 인체에 섭취된 포도당의 흡수 속도를 늦춰주어 당뇨를 예방하는 효능이 있으며, 리놀렌산성분은 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤을 원활하게 몸 밖으로 배출시켜 혈관을 건강하게 만들어 줘요이러한 성분들이 혈액순환을 원활하게 만들어주어 뇌졸중, 고혈압, 심장병, 동맥경화 등 심혈관질환을 예방하는데 도움을 준다고합니다두번째 변비예방서리태는 식이섬유가 풍부하여 장의 연동운동을 활발하게 만들어주어 장내 유해물질과 숙변의 배출을 도와 변비를 예방하고 개선하는데 도움을줘요또한 서리태는 소변을 잘 보게 도와주고 몸의 붓기도 빼주며 이뇨작용 효능이 탁월하답니다세번째 다이어트서리태는 저열량 고단백 식품이라 체중감량 시 섭취하기 좋은 식품이예요서리태 속 풍부한 식이섬유는 조금만 섭취해도 포만감을 느끼게 해주어 과식을 예방해주며 근육을 구성하는 주된 성분인 단백질 성분도 풍부하게 함유되어 있답니다특히 서리태의 지방은 식물성 지방으로 비만예방에 효과가 있으며, 각종 미네랄과 아스파리긴 성분 등이 체내에 쌓인 독소를 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 준다고합니다네번째 항암효과서리태는 카로티노이드, 사포닌, 안토시아닌 등의 항산화 물질이 일반 콩 보다 4배나 많이 함유하고있어요또한 서리태 껍질에는 항암효과가 뛰어나다고 알려진 글리시테인이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 서리태를 드실 때는 껍질 째 드시는 것이 항암효과를 볼 수 있습니다특히 서리태 속 제니스틴성분은 자궁암, 전립선암, 유방암 등 각종 암을 예방하고 치료하는 데 도움을 준답니다다섯번째 치매예방서리태에 함유 된 레시틴성분은 뇌의 신경전달 물질인 아세틸콜린의 생성을 촉진하고, 과산화지질 생성을 억제하는 효능이 있어 기억력 향상에 도움을 주어 노인분들의 치매예방이나 두뇌발달에 좋은 식품이예요또한 레시틴 성분은 두뇌에 필요한 좋은 콜레스테롤이 다량 함유되어 있어 기억력과 집중력 향상에 도움을 받을 수 있답니다여섯번째 뼈건강칼슘성분이 다량 함유되어 있는 서리태는 뼈를 건강하게 하는데 도움을줘요서리태에는 이소플라본이라는 성분이 일반 콩 보다 5~6배 많이 함유되어 있어 우리 몸 속 골세포를 재생 하는데 관여하는 성분으로서 골밀도를 높여주어 뼈를 튼튼하게 만드는데 아주 좋은 성분입니다서리태를 꾸준히 섭취하면 골다공증예방은 물론 성장기 어린이 발육에도 도움을 받을 수 있습니다일곱번째 정력강화서리태에는 페닐알라닌이라는 성분과 전복에도 함유되어 있는 아르기닌 성분이 함유되어 있어 정자의 생산을 촉진시킴과 동시에 정액의 단백질 합성을 도와 정력을 향상시키는 데 도움을 준답니다여덟번째 탈모예방서리태 속 풍부한 아르기닌, 폴리페놀. 모발 성장에는 없어서는 안 될 시스테인 성분이 탈모를 억제시키는데 도움을 주며 두피와 모발에 영양을 공급해 윤기가 흐르고 튼튼한 모발을 만드는 데 도움을 준답니다또한 서리태는 혈액순환을 도와 머리카락에 필요한 단백질과 영양분을 공급해줌으로써 두피 건강은 물론, 탈모와 흰머리 예방에도 도움을 준답니다아홉번째 갱년기증상완화서리태 속 풍부한 이소플라본 성분이 여성호르몬과 유사한 작용을 하여 여성의 갱년기증상완화에 도움을 줘요또한 이소플라본은 식물성 에스트로겐으로 폐경기 이후 여성에게 나타나는 갑작스러운 발열이나 건망증, 안면홍조, 우울증 등의 증상을 완화하는 효능이 있습니다또한 서리태는 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈예방에도 좋은 효과를 볼 수 있어요열번째 노화방지서리태에 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 노화의 주범인 활성산소를 제거하고 세포의 재생을 도와 노화를 방지하는 좋은 효능이 있어요또한 식물성 에스트로겐으로 불리는 이소플라본 성분은 피부를 매끄럽게 만들어주어 피부미용에 도움을 준답니다안토시아닌이 풍부한 서리태를 꾸준히 섭취한다면 노화 방지에 도움을 받을 수 있어요
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단에 관련 된 질문
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.탄수화물을 적당량 섭취하지 않으면 몸속의 단백질을 합성시켜 에너지원으로 사용할수 있으니 적당량은 섭취해 주셔야 건강을 해치지 않습니다. 또한 닭가슴살에도 콜레스테롤 을 함유하고 있기 때문에 되도록이면 등푸른 생선과 식물성 단백질을 섭취해 주시면 다이어트와 근육량을 늘리는데 도움을 주며 다이어트에도 도움을 줍니다.식이섬유가 풍부한 야채나 과일류를 섭취해 주시고 근육량을 늘리시려면 운동을 해 주셔야 합니다.
기타 영양상담
Q. 마시멜로우는 어떻게 무엇으로 만들어졌나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.마시멜로는 설탕이나 콘 시럽, 물 , 뜨거운물로 부드러워진 젤라틴, 포도당, 조미료로 거품을 일으킨 다음 굳혀서 만드는 스펀지 형태의 사탕류라고 보시면 됩니다.원래는 식물인 마시멜로의 뿌리즙을 이용한 전통 조리법에서 유래가 되었 습니다.아이들이 너무 많이 섭취하면 충치나 비만을 일으킬 수 있으니 적당량을 섭취 하셔야 합니다.
다이어트 식단
Q. 빠른 체중감량 탄수화물 줄이는게 답일가여?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.쌀밥보단 현미밥이나 잡곡밥을 드시는 것이 쌀에 부족한 영양소를 보충시킬수 있고 칼로리도 낮출수 있어서 체중 감량에 도움이 됩니다.육류보다는 등푸른 생선이나 식물성 단백질을 섭취하시는 것이 다이어트에 도움이 되며 식이섬유가 풍부한 야채류나 과일을 섭취해 주시면 체중감량에 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 오미자 효소의 효능과 부작용은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.오미자 효능피로 해소오미자 속의 유기산 성분인 사과산과 시트론산, 비타민 C가 신진대사를 활성화시켜서 혈액순환을 잘되게 한다. 가라앉은 에너지를 보충해 피로 해소에 탁월한 오미자 효능이 있다.폐기능 강화나이 드신 분일수록 폐렴은 예후가 안 좋은 경우가 있는데 오미자는 폐에 염증이 생기는 것을 막아주고 호흡기를 건강하게 만들어주는 오미자 효능이 있다. 또한 비염 증세와 가래를 완화시켜 주며 환절기에 나타나는 기침이나 천식을 예방해준다위 건강위액이 과다 분비되면 쏙 쓰림 증상이 나타나는데 오미자의 고미신(gomisin) 성분이 위액분비를 조절해 주는 오미자 효능이 있다.간 건강오미자 속의 리그난(lignan)계 성분인 시잔드린(schizandrin) 은 간에 쌓여있는 독소를 빼내 주고 간을 해독해주는 오미자 효능이 있다. 특히 음주 후에 간을 활성화시켜 숙취해소에 도움을 준다.당뇨병 완화오미자의 항산화 성분이 인슐린을 활성화시켜서 혈액 내 포도당 수치를 정상범위에 들도록 도와주는 오미자 효능이 있다.눈 건강우리 몸의 간과 신장은 눈과 연관되어 있는데 오미자의 혈행 개선 효과로 꾸준히 섭취하면 시력을 개선시키는 오미자 효능이 있다.항암 기능오미자에는 항산화 물질이 가득 들어있어서 체내 활성산소가 암세포를 만드는 것을 막아주고 손상된 정상세포를 회복시켜주는 오미자 효능이 있다.피부 미용풍부한 비타민C의 보고인 오미자는 자외선에 지친 피부의 멜라닌 색소의 활동성을 막아주고 주근깨, 기미, 잡티로 어두워진 피부톤을 밝게 만드는데 오미자 효능이 있다. 또한 손상된 피부 세포에 반응하여 피부의 탄력성을 재생시키는데 도움을 준다.갱년기 증상 완화식물성 에스트로겐(estrogen)인 리그난(lignan) 성분이 여성호르몬이 부족해지는 갱년기 여성들에게 도움을 준다. 안면홍조, 불안증, 우울감을 완화시켜주는 오미자 효능이 있다. 오미자 부작용오미자는 성질이 따뜻하기 때문에 몸에 열이 너무 많이 나는 상태에서는 섭취를 자제해야 한다. 그리고 오미자를 과다 섭취 시에는 복통, 두드러기, 발열, 설사 등의 오미자 부작용이 생길 수 있다.
기타 영양상담
Q. 냉동 바나나와 같이 갈아먹으면 좋은 것
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.바나나와 함께 먹으면 더 강력한 효과를 주는 음식청경채세계에서 가장 영양가 높은 채소로 손꼽히는 청경채는 풍부한 영양과 칼륨과 비타민, 미네랄 등 필수 영양소가 골고루 함유되어 있어, 뼈를 건강하게 하고 면역력을 높여줍니다. 또한 90%이상 수분으로 이루어져 있어 피부 미용과 위장 건강에 효과적이고, 무엇보다 풍부한 베타카로틴 성분은 혈전을 예방하고 혈관 건강을 지켜 뇌졸중과 심혈과 예방에 도움을 줍니다.시금치시금치와 바나나 두유가 만나면 얼굴과 다리의 부기를 빼는데 효과적입니다.칼륨이 나트륨을 체외로 배출시켜 주어 혈관계 건강에 도움을 줍니다.옥수수옥수수와 바나나는 당질이 풍부하고 빠르게 에너지원이 되어 아침 식사대용으로 좋습니다.키위키위의 식이섬유인 펙틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥경화나 고혈압 등에 효과가 있으며 장기능을 돕기도 합니다. 또한 배변활동을 활발하게 하여 변비를 해소시켜 줍니다.멜론칼륨이 풍부한 멜론과 바나나는 혈압을 안정시키는 효과가 있습니다.브로콜리칼륨과 브로콜리의 비타민c가 만나 피부 건강에 도움을 줍니다.