안녕하세요 김윤경 전문가입니다.
Q. 강아지에게 레드향 한라봉을 먹여도될까요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.강아지가 레드향, 한라봉 등등을 먹어도 되지만 너무 신맛을 주는 과일을 먹였을시 강아지의 위장 건강에 문제가 생길 수도 있으니 주의 하셔야 할것 같습니다.
Q. 베리류 과일과 같이 먹으면 좋은 거 알려주세요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.베리류와 요거트, 우유등과 음식 궁합이 좋습니다.우유와 함께 갈아서 드셔도 좋고, 요거트에 생과 그대로 섞어서 드시면 좋습니다.우유와 같이 먹으면 베리의 신맛을 우유가 중화 시켜주고 베리류에 부족한 단백질과 지방을 섭취 할 수 있어서 서로 보완 작용을 해줍니다. 설탕은 베리류의 유기산과 비타민C, 시트르산을 파괴하니 절대 같이 먹으면 안됩니다.
Q. 위 염증이 자주 일어나는듯하는데요 생강이 효과가 좋나요?
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.위염이 심하시면 생강이나 마늘, 양파 같은 음식을 생으로 드시면 자극을 심하게 주어 나쁜 영향을 미칠 수 있기때문에 익혀서 드시는 것이 좋습니다.위염에 좋은 음식첫번째 당근당근은 심장과 위장을 튼튼하게 하고 폐에도 좋다고 알려져있어요위염은 불규칙한 생활, 스트레스, 서구화된 식습관으로 생기는 질환이예요위염이라면 일단 위가 잘 쉬어야지 위염증상이 빨리 개선되고 완화돼요따라서 위염이 있을때의 음식의 선택은 위가 부담없이 소화시킬 수 있는 음식을당근 속 풍부한 베타카로틴 성분이 위장을 강화하고 소화불량과 위염에 좋은 효능이 있어요또한 당근 속 펙틴성분은 식물성 섬유소가 풍부하여 위염환자가 섭취했을 때 소화로 인해 더부룩함을 없애주고 배변활동에도 효과적인 식품입니다두번째로는 소화기능개선에 효과적인 마입니다마에 함유된 끈적한 점액질인 뮤신성분이 위의 점막을 보호하고, 소화를 촉진시키는 효과로 소화기능개선에 탁월한 효과가 있다고 알려져있어요또한 마에 함유된 카탈라아제 및 아밀라아제 등의 성분들 역시 소화작용을 도와줌으로써 소화기능개선에 도움을 주는 식품입니다세번째 무무는 천연 소화제라 불릴 정도로 전분을 분해하는 아밀라아제와 디아스타아제, 단백질을 분해하는 프로테아제, 지방을 분해하는 리파아제 등이 함유되어 있어 지방과 단백질 분해에 도움을 주기에 소화를 촉진하고 위장을 편안하게 해주는 효능이 있어요또한 이들 효소는 몸 속 유해물질을 없애고 몸 안에서 소화를 도와주기 때문에 속쓰림, 위산과다, 위 더부룩함 등 위염은 물론 위통증과 위궤양에도 좋은 식품입니다네번째 브로콜리브로콜리는 양배추보다 훨씬 더 많은 비타민U성분을 함유하고 있어 위장을 보호하여 위염 뿐만 아니라 위궤양 등 위질환을 예방하는 효과가있어요또한 브로콜리는 발암물질을 제거하고 위암과 위궤양의 원인 헬리코박터균을 억제하는 효과가 있어 위건강에 많은 도움을 주는 식품입니다다섯번째 양배추양배추는 비타민U성분이 풍부하여 위 점막을 만드는 호르몬인 프로스타글란딘의 분비를 촉진하여 위 점막을 강화하고 손상된 세포 조직을 보호해줌으로써 위건강에 도움을 주는 식품입니다또한 양배추 속 풍부한 비타민K성분은 염증으로 인한 출혈을 막아 위궤양치료와 예방에 효과적이며, 양배추 속 설포라판 성분 역시 위염의 원인인 헬리코박터균의 활성을 억제하여 위염환자에게 좋은 음식입니다여섯번째 생강생강은 위 점막을 자극해 소화액 분비를 촉진시켜주고 위장 운동을 활발하게 만들어주는 효능이있어요특히 생강은 소화관 내부의 평활근 긴장을 풀어주고 음식물이 소화기관을 따라 이동할 수 있게 도와주는 역할을하여 변비나 위장 문제를 해결하는데 많은 도움을 준답니다평소 잦은 위염으로 고생하시는 분들은 꾸준히 생강차를 드시면 좋은 효과를 볼 수 있습니다일곱번째 연근연근 속 끈적이는 뮤신이라는 성분은 위벽을 보호해주고 위염을 완화하며 위장을 튼튼하게해주는 역할을해요또한 콜레스테롤을 저하해주는 작용과 해독작용이 빨리 되게 도와주어 위장장애가 있으신 분들에게 좋은 식품입니다위염이 있으신 분들은 연근을 부드럽게 삶아 꼭꼭 씹어 드시면 위염증상완화에 좋은 효과를 볼 수 있어요여덟번째 바나나바나나는 어린 아기에게 처음으로 주는 고형 음식으로 꼽힐만큼 소화에 무리가 없는 식품이예요그만큼 위에 자극 없는 부드러운 식감으로 소화를 도우며, 섬유질 무기질 바티민 등 영양가도 풍부하여 우리 몸에 영양을 공급하여 속쓰림을 완화하는데 도움을 준답니다아홉번째 작두콩차작두콩은 본초강목에 위를 보호하고 따뜻하게 해주는 약재로 기록되어 있을 만큼 위와 장을 건강하게 하는데 이로운 작용을 하는 식품입니다작두콩은 소염작용이 뛰어나 위장에 생긴 염증을 억제에 효과가 좋으며, 평소 작두콩차를 끓여 꾸준히 섭취하면 위장을 따뜻하게 보호해주어 위염 뿐만 아니라 소화기능개선에도 좋은 효과를 볼 수 있습니다열번째 부드럽게 조리 된 단백질위염에 좋은 음식 마지막으로는 부드럽게 조리 된 단백질 음식이예요살코기, 흰살생선, 달걀찜 등이 위염이 있을 때 드시면 좋은 음식입니다지방의 경우 위에 오래 남아있기 때문에 위염을 악화시킬 수 있기에 지방이 없는 살코기를 드셔야합니다
Q. 양고기 몸에 좋은건가요? 알려주세요
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.복통 완화 및 이뇨 작용양고기는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 선천적으로 신체가 차가운 분들이나 겨울철에 드시기에 좋은 음식입니다. 따뜻한 성질로 인해, 오한이나 심한 복통을 예방해준다고 합니다.또한, 양고기는 소변이 원활하지 못한 분들께도 도움이 된다고 합니다. 양고기의 성분 중 이뇨작용을 원활하게 해주는 성분이 있어 신장이 개선되는 효과를 누리실 수 있습니다.스트레스 완화 및 면역력 강화양고기의 성분 중 하나인 비타민B1은 각종 불안과 걱정으로부터심리적인 안정감을 느끼도록 도와주며 이로 인하여 스트레스를 완화시켜준다고 합니다.또한, 비타민E는 신진대사와 혈액순환을 도와 신체의 면역력을 강화시켜각종 질병을 예방하는 데에 큰 도움이 된다고 합니다.당뇨병, 빈혈, 골다공증의 예방그 외에도 양고기는 인슐린이 촉진되는 것을 도와 당뇨병을 예방하고,철분이 풍부하여 빈혈 예방에도 굉장히 좋습니다.칼슘, 인 등이 풍부하여 성장기의 학생들과 노인분들의 골다공증을예방하는데 도움이 된다고 합니다.
Q. 고구마에 대해 자세히 알고싶습니다
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.고구마의 효능 1. 고구마는 숙변에 도움이 됩니다.고구마는 섬유질이 풍부하고 장내 세균의 개선으로 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 2. 포만감이 오래 지속됩니다.고구마는 탄수화물과 수용성 식이섬유의 훌륭한 공급원입니다. 수용성 식이섬유는 소화 속도를 늦추는 데 도움이 돼 인슐린과 체내 지방 용해 물질인 렙틴의 꾸준한 분비를 촉진할 뿐 아니라 식사 중 배부른 느낌을 촉진해 자연스럽게 음식 섭취량을 조절할 수 있게 도와준다. 3. LDL 콜레스테롤을 감소시킵니다.고구마에는 섬유질이 풍부해서 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. LDL 콜레스테롤은 나쁜 콜레스테롤로 분류되며, 혈관에 각종 염증반응을 일으킵니다. 높은 콜레스테롤을 낮추고 싶다면 고구마를 필수적으로 먹는 것도 좋은 방법입니다. 4.운동 경련 위험을 줄입니다.격렬한 운동 후에 경련이 일어나는 것을 막고 싶다면 단백질바 대신 고구마를 먹는 것도 좋은 방법입니다. 고구마의 칼로리는 감자와 동일하지만, 섬유질과 항산화 물질, 풍부한 칼륨이 들어있으며 실제로 바나나에서 발견되는 칼륨의 2배를 함유하고 있다고 합니다. 따라서 칼륨 결핍과 관련된 경련 위험을 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 5. 시력 향상에 도움을 줍니다.고구마는 비타민 A와 비타민 C가 풍부해 시력 건강에 도움을 준다고 합니다. 실제로 미국 안과 학회가 실시한 연구 결과에 따르면 고구마와 같은 음식에서 발견된 베타카로틴은 야맹증과 주변시 상실을 일으킬 수 있는 망막색소증 환자의 시력 저하율을 감소시켰다고 합니다. 6. 면역력이 높아집니다.고구마는 비타민 A가 매우 높을 뿐만 아니라 비타민 C도 풍부합니다. 이는 모두 면역 체계를 강화하고 감염을 예방하는 데 도움을 줄것입니다. 비타민 A 결핍은 면역력 저하, 특히 혈당 수치와 호흡기 감염과 관련이 있습니다.** 고구마와 궁합이 맞는 음식김치, 사과, 우유** 고구마와 나쁜 궁합의 음식소고기, 감, 땅콩