꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
Q. 가지 생으로 먹어도 되나요?????
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가지는 보라색 껍질속에 강력한 항산화 성분이 들어있어 건강 식품으로 각광받고 있습니다. 하지만. 가지를 생으로 먹으면 솔라닌이라는 독성 물질이 있어 복통. 구토. 설사를 유발할 수 있습니다. 가지를 먹을 때는 반드시 익혀서 먹는 것이 가장 안전합니다.
Q. 통풍에 좋은 식습관 어떤게 있을가요??????
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.통풍에 좋은 음식의 핵심은 단연 퓨린 함량이 적은 식품입니다. 채소와 과일은 기본적으로 퓨린 함량이 낮고 비타민. 무기질을 비롯해 섬유질과 항산화 물질이 풍부합니다. 브로콜리. 피망. 상추. 당근. 오이. 가지. 샐러리. 호박. 사과. 블루베리. 포도. 체리. 바나나. 딸기. 수박. 오렌지 등이 좋습니다.
Q. 저속노화 식품에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.세포의 산화를 억제하고 염증을 완화해주는 음식들은 피부 뿐만 아니라 뇌. 심장. 근육 등 전신 건강에도 중요한 역할을 합니다.노화 방지 효과에 좋은 대표적인 식품으로. 양배추. 블루베리. 등푸른생선. 아보카도. 녹차 등이 있습니다.
Q. 탄산 자주 마시면 뼈가 약해진다는 말이 사실인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.탄산을 많이 먹으면 우리 몸에 칼슘이 줄어 든다는 이야기를 들어 보신적 있으실 텐데요. 이로 인해 뼈가 약해지는 부작용이 있다고 많이 알려져 있었습니다. 이는 거짓이며. 칼슘과 연관된 부작용은 탄산이 아닌 음료에 들어가 있는 성분으로 유발될 수 있는 문제입니다.
Q. 우리나라 에서 자주 마시는 믹스커피 같은 경우는 칼로리가 어느정도 인지 궁금하네요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.믹스 커피 한 봉지에 들어 있는 칼로리는 보통 50~70kcal 정도 입니다. 대부분의 제품이 설탕과 프리마를 포함하고 있기 때문에 낮은 편은 아닙니다. 건강을 생각한다면 하루 1~2잔 정도가 적당합니다.