꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
Q. 매운음식 많이 먹어도 괜찮은가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.매운 음식 부작용은 위벽에 염증을 일으켜 소화하는 과정을 느리게 하며 위에서 흡수하지 못한 매운 음식은 장으로 내려가 장내 환경의 염증과 가스를 발생하게 만듭니다. 이런 증상이 장내 환경에서 발생하게 되면 장은 재빨리 설사로 매운 음식을 내보내는 역할을 합니다.
Q. 정제탄수화물이 몸에 나쁜 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.정제 탄수화물은 가공 과정을 거쳐 식이섬유와 일부 영양소가 제거된 탄수화물을 의미합니다. 대표적으로 흰쌀. 밀가루. 옥수수 전분 등이 있으며. 흡수가 빠르고 혈당을 급격히 올리는 특징이 있습니다. 우리가 흔히 먹는 빵. 라면. 과자. 케이크 등이 여기에 포함됩니다.
Q. 햄버거에는 칼로리가 어느정도 들어 있을까요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.햄버거 칼로리는 패티 종류. 빵. 소스. 토핑에 따라 달라집니다. 브랜드에 따라 차이는 있지만. 단품 1개 칼로리는 약530~600kcal 정도가 됩니다. 하루 권장 칼로리의 25~30%를 차지할 수 있습니다. 햄버거는 칼로리가 높지만 조절만 잘하면 충분히 즐길 수 있는 식사가 됩니다.
Q. 위내시경하고 주의 사항으로 뜨거운것만 먹지 마라고 하던데
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.위 내시경후에는 일정 시간 동안 음식 섭취를 피해야 합니다. 특히. 맵고 짠 음식. 기름진 음식. 술. 카페인은 위를 자극할 수 있으므로 당일에는 피하는 것이 좋습니다.
Q. 당뇨가 생기는 여러 원인들이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당뇨가 생기는 이유는 매우 다양합니다. 가장 큰 원인은 유전적 요인과 환경적 요인의 복합적인 작용입니다. 가족중에 당뇨 환자가 있다면 당뇨가 발생할 확률이 높아집니다. 하지만. 유전적 요인만으로 당뇨가 생기는 것은 아니며. 비만. 잘못된 식습관. 운동 부족. 스트레스. 노화 등 환경적 요인도 매우 중요합니다.