꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
식습관·식이요법
Q. 술 먹고 다음날 컨디션이 안좋고 식은 땀이 나는 것은 어떤 이유 때문인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.술을 마시면 몸이 알코올을 해독하기 위해 교감 신경이 활성화됩니다. 이 과정에서 몸이 갑자기 식은땀을 흘리고 체온 조절에 이상이 생길 수 있습니다. 특히 알코올 분해 효소의 활성이 낮은 사람은 아세트알데하이드가 몸에 남아 더 심한 증상을 겪을 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 버섯에는 어떤 효능이 풍부할까요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.버섯의 효능을 살펴보면. 면역력 강화. 항암 효과. 항산화 작용. 혈당 조절. 콜레스테롤 개선. 장건강. 체지방 감소 등 버섯의 종류의 따라 다양한 효능을 가지고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 짠음식이나 탄음식 등이 위암과 연관성이 있다고 하는 데 짠음식이 위암발병률과 어떤 상관과계가 있는지 알고 싶습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.짠 음식을 자주 먹으면 위 점막이 지속적으로 자극을 받아 손상됩니다. 이 손상이 반복되면 위는 염증 상태가 지속되고 위암 발생 가능성이 커집니다. 또한. 위암의 주요 원인으로 꼽히는 헬리코박터균이 짠음식 섭취시 위 점막에 잘 정착하도록 돕는 역할을 합니다. 즉 짠 음식이 위에 이중적으로 위협을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 위에 안 좋은 음식에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.위장에 나쁜 음식으로. 맵고 짠 음식은 위산 분비를 촉진하고 염증을 유발할 수 있으며. 위벽을 자극합니다. 또한. 튀김이나 패스트푸드와 같은 기름진 음식은 소화 부담을 높이고 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 이 외에도 탄산음료. 커피. 술. 흰빵. 라면 등 정제된 탄수화물 음식은 위건강에 부작용을 일으킬 수 있습니다.
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Q. 역류성 식도염이 있는사람은 커피 마셔도 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.카페인은 위산 분비를 증가시킬수 있다는 점에서 역류성 식도염 환자에게는 주의가 필요합니다. 또한. 커피의 포함된 산성 물질은 위내 산도를 높일 수 있습니다. 이로 인해 식도 괄약근이 이완되어 위산이 식도로 역류할 가능성이 증가할 수 있습니다. 따라서 커피 섭취가 직접적인 원인이 되어 증상을 유발할 수 있습니다. 커피는 하루에 한잔 이하로 제한하는 것이 좋습니다. 식사 직후나 공복에 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다.