Q. 4월에 먹을수있는 제철음식 추천해주세요
안녕하세요. 민소진 영양사입니다.4월제철 음식 - 달래, 냉이, 바지락,두릅, 더덕, 쭈꾸미, 취나물5월제철 음식 - 장어, 매실, 다슬기, 참다랑어, 소라6월제철 음식 - 감자, 참외, 복분자
Q. 은행 열매를 하루에 몇개를 섭취하는 것이 권장량인가요?
안녕하세요. 민소진 영양사입니다.은행은 독성이 있어서 익혀서 섭취하시면 좋고 성인은 하루 10알 이내, 소아는 하루 3알 이내 섭취하시면 됩니다.은행은 뇌건강, 기관지 폐건강, 혈관건강, 뼈건강, 아뇨증개선에 효과가 있습니다.
Q. 음식중에 0칼로리는 진짜 살이 안찌나요?
안녕하세요. 민소진 영양사입니다.아닙니다. 5칼로리 미만까지는 0칼로리로 표시 할수 있기 때문에 주의 하여야 합니다.다음은 식품위생법에 식품등의 표시기준에 관련 사항 중 열량에 대한 내용 입니다.열량열량의 단위는 킬로칼로리(kcal)로 표시하되, 그 값을 그대로 표시하거나 그 값에 가장 가까운 5킬로칼로리(kcal) 단위로 표시하여야 하며, 5킬로칼로리(kcal)미만은 "0"으로 표시할 수 있다. 열량의 계산은 표시된 각 영양성분의 함량("00g 미만"으로 표시되어 있는 경우에는 그 실제 값으로 한다)을 기준으로 계산하며, 각 성분 1그램(g)당 탄수화물과 단백질은 각각 4킬로칼로리(kcal), 지방은 9킬로칼로리(kcal), 알콜은 7킬로칼로리(kcal), 유기산은 3킬로칼로리(kcal), 당알콜은 2.4킬로칼로리(kcal)[에리스리톨은 0킬로칼로리(kcal)], 식이섬유는 2킬로칼로리(kcal)를 곱한 값의 합으로 한다. 다만, 탄수화물 중 당알콜 및 식이섬유의 함량을 별도로 표시하는 경우의 탄수화물에 대한 열량 산출은 당알콜은 1그램(g)당 2.4킬로칼로리(kcal)[에리스리톨은 0킬로칼로리(kcal)]를, 식이섬유는 1그램(g)당 2킬로칼로리(kcal)를, 당알콜과 식이섬유를 제외한 탄수화물은 1그램(g)당 4킬로칼로리(kcal)를 각각 곱한 값의 합으로 한다.출처: 국가법령정보센터 | 위임행정규칙 (law.go.kr)