Q. 범무늬개구리를 왜 중국식용개구리라고도 하나요?
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.식용개구리는 주종인 미국산 황소개구리(Rana catesbeiana)를 비롯하여 세계 각지에서 식용하고 있는데, 이 가운데 유럽참개구리(R. esculenta)와 아시아 남부의 범무늬개구리(R. tigrina)가 특히 유명하다. 범무늬개구리는 닭고기 맛이 난다 하여 수계(水鷄)라 한다. 동남아시아에서는 늪개구리(R. limnocharis)와 게잡이개구리(R. cancrivora) 등과 아마존강 유역에 서식하는 거꾸로개구리(Pseudis paradoxa)를 식용하며, 몸길이 25㎝에 달하는 올챙이까지도 식용으로 매매되고 있다.한국에는 중부지방에서 경칩을 전후하여 개구리를 잡아다가 개구리죽을 끓여먹는 풍습이 있었는데, 최근에는 개구리 튀김을 술안주로 식용하기 시작하면서 옴개구리까지도 남획하여 멸종위기에 처하게 되었다. 프랑스에서는 식용개구리(주로 황소개구리) 요리를 그르뉴(grenouille)라 하는데, 껍질을 벗긴 뒷다리를 조리하여 먹는다. 주로 튀김으로 조리하지만, 마리네·스튜·조림·양념구이 등으로 조리하여 먹기도 한다.
Q. 왜 여자가 남자보다 생물학적으로 대체로 오래 살 수 있는 것인가요?
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.여자들은 분위기를 잘 감지하고 전체적인 감정 파악능력이 뛰어나나 감정에 치우치기가 쉽다. 여자들은 감정이 풍부하기 때문에 여러 가지 스트레스 상황 하에서 이를 감정적으로 해소를 잘하기 때문에 장수하는 경향이 많다는데, 대체적으로 동의하고 있다. 예를 들어 남자들보다 여자들이 모여 앉아 더 이야기를 잘 하고, 잘 웃을 뿐만 아니라 울기도 잘하며 복잡한 생각보다 단순하게 생각하고 열심히 움직이면서 살아간다. 심리학자인 노르만 커즌즈(Norman Cousins) 박사는 웃음이 질병치료에 신비로운 영향을 미치며 장수하는데 중요하다고 이야기 하였다. 또한 프레이(William Frey) 박사는 감정적인 눈물 속에는 우리 신체가 내보내야 하는 많은 유해물질을 포함하고 있기 때문에 건강을 위해서는 때로는 우는 것도 필요하다고 이야기하고 있다. 이와 같이 남자들은 외부로부터 오는 여러 가지 자극에 대하여 여자들처럼 감정적 반응을 잘 나타내지 않고 감정적 표현을 내부에서 억제하고 있기 때문에 스트레스에 더 많은 손상을 입고 있다.또한 앞에서 이야기한대로 여자들은 양쪽 뇌를 원활하게 잘 사용하기 때문에 주변 환경과 분위기와 감정 파악 능력이 뛰어나 환경에의 적응력이 남자보다 더 좋다. 여자들은 매일 살아가는 환경에 적극적으로, 효과적으로 더 잘 대처하기 때문에 생활 속에서 스트레스를 덜 받고 감정적으로 적응력이 더 좋다. 이에 비해 남자들은 좌뇌 위주의 논리적, 이론적 사고 속에서 상황을 주로 논리적으로 판단하면서 부딪치면서 더불어 살아가기보다, 남과 다른 대접을 받으면서 홀로 살아가기 때문에 변화무쌍한 환경에 감정적으로 적응을 잘 못하게 되어 생활 속에서 더 많은 스트레스를 받아 여자보다 수명이 짧은 경향이 많다고 이해되고 있다. 이런 뇌의 차이 때문에 나타나는 여러 가지 복합적인 사실들이 작용하여 여자들이 평균 5년 이상 더 오래 살며, 100세 이상 장수자 가운데서도 여자가 2배 이상 많다고 생각하고 있다.
Q. 소금은 어떤 특징때문에 800도에서 녹게 되는 것인가요?
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.설탕의 경우에는 녹을 때 분자채로 녹지만소금의 경우에는 이온화를 거쳐서 녹게 되니녹는점이 더 높게 됩니다.녹는점은 약 801℃, 끓는점은 약 1400℃이며[6], 인체의 혈액이나 세포 안에 약 0.9% 들어 있고, 성인의 하루 소요량은 10~20g이다. 인체의 가장 대표적인 전해질. 양념, 식품의 저장, 화학 공업의 원료 따위로 쓴다. 화학적으로는 나트륨 이온(Na+)과 염화 이온(Cl-)이 결합한 이온 결합 물질 NaCl로 해석하기도 한다. 염화나트륨, 염화소듐, 소듐 클로라이드 등으로 불린다. 구성 성분 대다수가 전해질이기 때문에 물에 녹아 소금물이 되면 전류가 잘 통한다. 여기에 전류를 흘려주면 전기분해가 되면서 +극에서 염소 기체가, -극에서 수소 기체가 발생한다. 음극에서 발생하는 게 소금의 나트륨이 아니라 물의 수소인 것은, Na+는 환원되려는 성질이 H+보다 훨씬 낮기 때문이다.[7]
Q. 메탄가스가 지구온난화의 주범이라고 하는 과학적 이유가 뭔지 궁금해요.
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.메탄(CH4)가스는 주로 각종 유기물질의 분해에서 발생하는 것이다. 동식물이 썩으면서 박테리아 등 미생물이 수소와 이산화탄소를 결합해 생산한다.메탄가스의 연간 총배출량은 약 5억t이고 매년 10% 정도씩 증가하고 있는 것으로 알려졌다. 소같은 반추동물의 경우 되새김질할 때 위에서 메탄가스가 나오는데, 이 메탄가스는 전세계 메탄 가스 배출량의 약 4분의 1을 차지할 정도로 심각한 수준이다. 쓰레기 매립장 등에서도 메탄가스가 발생하는데 그대로 방치하면 땅 위로 새어나와 없어 지거나 또는 폭발을 일으키기도 한다. ■ 온실가스/바이오가스메탄가스가 문제가 되는 것은 이산화탄소 오존 불화염화탄소 산화질소 등과 함께 태양복사열의 방출을 차단, 온실효과로인한 지구온난화 현상을 초래하는 주된 물질이기 때문이다. 그러나 메탄가스는 매우 싼 비용으로 뽑아내서 연료 또는 발전용으로 사용할 수 있다. 식물체나 동물체가 공기가 없는 곳에서 썩으면 성분의 66%가 메탄인 기체가 발생하며 이렇게 만들어진 메탄, 즉 바이오매스 에너지의 하나인 바이오가스는 가정의 조리용 난방용, 그리고 조명용 연료로 사용될 수 있다.
Q. 집에서 태양광발전도 할 수 있는지 궁금합니다?
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.경기도 주택용 태양광 설치 혜택 및 지원 내용1. 태양광 에너지로 생산한 전기를 사용하면 종전처럼 전기를 사용해도 전기요금을 줄일 수 있습니다.2. 경기도, 한국에너지공단, 기초지자체 등에서 보조금 지원으로 설치비를 절감할 수 있습니다.3. 친환경 태양 에너지를 이용하기 때문에 환경오염 및 온실가스 배출이 없습니다. 태양광 설비용량은 3kW 규모이며 총설치비는 5,966천 원 정도 예상되며, 자부담의 비율은 23% 정도로 약 140만 원대 정도라고 생각하시면 됩니다. 다만, 기초지자체별로 설치 지원금액이 일부 다를 수 있습니다. 한국에너지공단지원금경기도지원금기초지자체지원금자부담47%10%20%23%2,808천원597천원1,193천원1,372천원 지원 대상 및 조건1. 지원대상1) 경기도 소재로 건축법 시행령 제3조 5의 [별표 1]에서 규정한 단독주택 소유자 (별표 1 바로가기)2) 2023년도 한국에너지공단 신재생에너지보급 주택지원받아 2024년 1월 31일까지 설치 완료 주택3) 접수기간 내 설치 완료 및 경기도 보조금 신청서 제출이 가능한 자에 한함출처: https://wooridongne-store.tistory.com/entry/경기도-주택용태양광-설치-지원-자격-및-신청-방법-총정리-자부담-23 [일상에 도움되는 정보공유:티스토리]