안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 우유섭취가 인체건강에 미치는영향이 궁금합니다.
항산화 작용에 효능이 있습니다. 우유에 함유된 락토페린과 라이소자임 성분은 인체의 활성산소를 제거하여 항산화 작용에 도움을 준다고 합니다. 항산화 작용은 각종 성인병이나 암 예방 등에 효능이 있다고 합니다.팩트체크넷 - 우유가 몸에 안 좋다는 연구 결과가 있나용? (factchecker.or.kr)
식습관·식이요법
Q. 노화방지에 어떤 음식을 먹는게 좋은가요?
토마토, 녹차, 감자, 연어, 올리브오일, 다시마, 브로콜리, 피망 등도 노화 방지에 도움을 주는 음식들로 알려져 있다. 보통 비타민C나 항산화 물질이 풍부한 음식들을 섭취하시면 피부미용과 노화 방지에 아주 좋기 때문에 그런 식품을 잘 섭취하는 것이 노화 방지에 좋다고 한다.피부 및 노화 방지에 좋은 음식 7가지 (hcnews.or.kr)
식습관·식이요법
Q. 쌍화차는 어떡해 어디에 좋은 음식일까요?
심혈관 질환 예방과 혈당 저하 등에 효과를 보인다. 쌍화탕에 들어가는 숙지황은 항암, 항염, 스트레스 저감, 불면증, 소화불량 개선 효능이 있다. 또 쌍화탕은 마른 체질의 경우 살집을 잘 만들어준다.쌍화탕은 원래 감기약이 아닙니다만?! (hidoc.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 땅콩 껍질 노화 방지 되나요?
붉은 땅콩 속껍질에 폴리페놀(polyphenol) 등 항산화 성분이 풍부하다는 것이 규명되었다. 미국 앨라배마 농업공과대학 워커 박사팀은 껍질째 먹는 땅콩이 껍질을 깐 땅콩보다 항산화 물질이 4배 이상 많다는 연구 결과를 발표했다.더욱이 땅콩 겉껍질에 함유된 플라보노이드(flavonoid) 성분 중 루테올린(luteolin)은 양파 잎의 10배가 더 많아 강력한 항산화작용으로 동맥경화뿐 아니라 다양한 혈관질환에 도움이 된다. 루테올린은 호흡기질환에도 효과가 있어 감기예방에도 양호한데 차로 끓여서 마시면 좋다.땅콩! 속껍질까지 섭취하면 매우 놀랄만한 효과 (ilyoweekly.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 아몬드는 하루에 몇 개 먹어야 적당할까요?
아몬드는 4분의1 컵 기준, 105㎎의 마그네슘이 들어있다. 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산, 단백질, 비타민 E와 항산화성분 역시 풍부해 간식으로 한줌씩 먹으면 마그네슘을 비롯한 다양한 영양소를 보충하는데 도움이 된다. 아몬드, 참깨, 바나나… ‘마그네슘’이 꼭 필요한 이유 - 코메디닷컴 (kormedi.com)