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Q. 흑임자는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
흑임자는 다른 깨에 비해 안토시아닌 색소가 풍부해 눈 건강, 혈당 관리에 도움이 된다. 필수 아미노산인 트립토판과 케라틴도 많이 들어있어, 탈모 예방 효과도 기대할 수 있다. 흑임자 속 레시틴은 기억력·집중력 향상과 신진대사·혈액순환을 도우며, 비타민 B군과 불포화지방산은 뼈 건강을 지켜주고 동맥경화증·피부건조증을 예방·완화한다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/05/27/2022052701466.html
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Q. 숙취할 때 꿀물을 마시는데 무슨효과 때문인가요?
꿀물 속 들어 있는 과당이 몸의 혈당을 빨리 올려주기 때문이다. 과음하면 혈당이 일시적으로 떨어진다. 알코올이 몸속에서 분해되는 과정 중 생기는 NADH라는 조효소(효소의 기능을 도와주는 물질)가 포도당의 합성 작용을 방해하는 탓이다. 이때 인체에 빨리 흡수, 소화되는 과당을 섭취하면 혈당을 쉽게 다시 높일 수 있다. 혈당이 떨어지면 생기는 어지럼증, 구토, 피로감 등을 완화한다. 과음 후 포도당 수액을 맞는 것도 떨어진 혈당을 보충해서 숙취를 해소하는 원리다. 꿀물 대신 과당이 든 설탕물이나 과일 주스를 마시는 것도 도움이 된다.한편, 체내 알코올 분해를 돕기 위해서는 콩나물국이나 북어국을 먹는 것도 좋다. 콩나물에 든 아스파라긴산과 북어에 많은 메티오닌은 알코올 속 아세트알데히드를 분해시키는 데 도움을 준다.술 마신 다음 날 '꿀물' 효과 있을까? (chosun.com)
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Q. 육수우려낼 때 파뿌리를 사용하는 건 시원한 맛 때문인가요?
파뿌리 효능에는 비타민C, 알리신이 풍부해 기력이 없는 사람에게도 도움을 줄 수 있다. 면역력 향상, 피로회복에 도움을 주면서 뿐만 아니라 몸도 따뜻하게 해준다.파뿌리 효능 & 파뿌리차 만드는법 - 행복물결의 살맛 나는 세상 (tistory.com)
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Q. 아보카도 효능이어떤게있나요??
아보카도는 섬유질이 풍부해 식욕을 억제시켜 칼로리 섭취 제한에 도움을 준다. 또한 오메가3지방산이 풍부해 몸의 대사율을 높여 내장지방 연소 속도를 가속화시키는 것으로 추정된다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/11/04/2022110400672.html
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Q. 미역의 체내 독성물질 제거하는 성분?
▲ 미역 등 해조류예로부터 산모의 빠른 회복을 돕는다고 알려져 온 미역. 중금속의 체내 유입으로 인한 부작용을 줄이는데도 효과적이다. 미역 등 해조류에 다량 함유된 클로렐라, 알긴산 성분이 유해 중금속을 몸 밖으로 배출하는 효과를 지녀서다.[K-소비자브랜드 대상] 하성씨앤아이 - 시사저널 (sisajournal.com)