안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 우리 식단에서 여러가지 반찬으로 이용되는 연근은 어떤 영양성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다.
연근의 주요 효능은 피를 멈추게 하는 지혈작용과 염증을 줄이는 소염작용입니다. 우선 연근을 생으로 섭취하면 목에 나타나는 증상 개선에 효과적입니다. 목 통증을 줄이고, 기침과 가래를 감소시킵니다. 열을 낮추는 해열작용도 합니다.‘연근’ 제철 끝나기 전 챙겨야할 건강 뿌리 - 힐팁 (healtip.co.kr)
기타 영양상담
Q. 두릅엔 어떤 영양소가 풍부한가요?
두릅은 100g당 21kcal로 칼로리가 낮은데 그중에서도 11kcal가 단백질로 구성돼 있어 채소 중에서는 단백질 함량이 높은 편이다. 두릅에는 베타카로틴과 비타민A, 비타민C, 아연, 엽산, 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄이 골고루 들어 있어 피로를 풀어주고 몸에 활력을 준다. 또 두릅은 모든 나물이 그렇듯 섬유질 함량이 높아 변비에 좋다. 두릅의 효능은 이뿐만이 아니다. 두릅의 쓴맛을 내는 '사포닌' 성분은 암을 유발하는 물질인 '나이트로사민'을 억제하며, 혈당과 혈중지질을 낮춰 당뇨병과 이상지질혈증에도 좋다. 또한, 두릅에 풍부한 철분은 모발 재생에 효과가 있어 탈모를 앓고 있는 사람에게도 좋다고 알려졌다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2016/04/28/2016042801292.html
기타 영양상담
Q. 요즘 겨울이다 보니 귤을 많이 먹게 되는데 몸에 안 좋을까요?
귤에는 비타민 C가 다량 함유돼 있습니다.비타민 C는 겨울철 추위를 견딜 수 있게 물질대사를 활발하게 만들고 면역력을 키워줍니다.이와 더불어 노화의 주범인 활성 산소를 제거해 감기 예방과 피로회복, 피부미용, 스트레스 해소 등에도 도움을 줍니다.겨울 대표과일 ‘귤’의 몰랐던 건강 효능…하루 적정량은? 당뇨 환자는? (hidoc.co.kr)
기타 영양상담
Q. 체리의 어떤게 몸에 좋은건가요?
더 나은 수면을 촉진한다. 심혈관 질환을 예방한다. 피부 노화를 늦춘다. 근육통을 감소시킨다. 혈압 조절을 돕는다. 염증을 감소시킨다.체리를 매일 먹어야 하는 이유 6가지 (brunch.co.kr)
환자 식단
Q. 스테미너에 좋은 식단을 알고 싶습니다.
생강은 혈관 팽창 및 혈액순환 개선 효과를 갖추고 있으며, 발기부전 증상개선에 직접적인 도움을 주는 성분으로 알려진 진저롤이 풍부하게 함유되어 있다. 마늘 또한 훌륭한 스테미너 음식이다. 마늘의 알리신은 혈액이 뭉치거나 굳는 항 혈전 작용을 하고, 성호르몬의 분비를 촉진시킨다.스테미너 음식, 정말로 정력에 좋을까? - 헬스컨슈머 (healthumer.com)