안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 식이섬유가 풍부한 음식은 무엇인가요?
아몬드 100g에는 식이 섬유가 약 11.3g 정도 함유되어 있습니다. 그리고 아몬드는 맛이 고소하고 뛰어납니다. 또한 아몬드를 먹으면 포만감을 오래 유지하는 특성이 있기 때문에 다이어트 식단에 추가하면 좋습니다.아몬드는 몸에 필요한 단일 불포화 지방, 비타민 E와 마그네슘을 공급해주기도 합니다. 한 연구에 따르면 아몬드를 규칙적으로 먹으면 몸의 산화 스트레스가 줄여주는 것으로 나타났습니다.고구마는 식이 섬유가 많은 음식이며 100g에 약 4.2g의 식이 섬유가 들어 있습니다. 그리고 고구마는 밥을 대체할 수 있는 훌륭한 탄수화물 공급원입니다. 또한 고구마에는 영양이 풍부하며 몸에 필요한 미네랄이 가득합니다. 탄수화물 음식을 밥대신 고구마를 선택하면 좋습니다. 고구마는 건강을 개선하고 포만감을 크게 가져다 주는 음식입니다.식이 섬유가 많은 음식 11가지를 똑똑하게 선택하기 - 비타민헬스 (vitaminhealth.kr)
식습관·식이요법
Q. 목건강에 좋은 음식은 뭐가 있을까요?
달달함이 매력인 유자에는 비타민C가 레몬보다 3배나 들어 있어 감기에 걸렸을 때 마시면 발열과 탈수 증상을 완화시킬 수 있다. 특히 리모넨(limonene)이라는 성분은 몸의 염증을 완화하고 기침을 진정시키는 효과가 있다.모과는 천연 피로 회복제로 불릴 만큼 비타민 C가 풍부해 피로 해소와 면역력 향상에 도움을 주는 음식이다. 때문에 예로부터 기관지와 폐 관련 질병 예방에 탁월한 재료로 쓰이고 있으며. 사과산, 구연산 등 유기산이 풍부해 신진대사 촉진에도 효과적이니 숙취가 심한 날에 마셔도 좋다.칼칼한 목감기에 좋은 음식 BEST 6 - 대구일보 (idaegu.com)
식습관·식이요법
Q. 브로콜리는 어떻게 먹는 것이 가장 건강에 좋나요?
1. 브로콜리에는 줄기에도 영양가가 많고, 식이섬유 함량이 높으므로 줄기도 버리지 않고 함께 먹는 것이 좋다. 2. 브로콜리에 있는 먼지와 농약 등을 깨끗이 깨끗이 씻기 위해서는 소금물에 20~30분 정도 담가두었다가 씻어내고 조리해야 한다. 나만 몰랐던 브로콜리 건강하게 먹는법 건강정보 (mediup.co.kr)
기타 영양상담
Q. 미역에는 어떤 영양 성분이 많이 들어 있나요?
말린 미역의 단백질 함량은 10% 정도로 비교적 높은 편이며 다른 식물성 단백질과 달리 필수 아미노산을 골고루 함유하고 있으므로 영양가가 높다. 또한 미역에는 무기질이 어떤 식품도 따라갈 수 없을 만큼 다량 함유되어 있다.식품의약품안전처>국민소통>여론광장>자유게시판 | 식품의약품안전처 (mfds.go.kr)
식습관·식이요법
Q. 과메기는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
과메기의 효능에는..심혈관질환 예방 도움, 두뇌건강과 치매예방, 뼈 건강, 빈혈예방, 노화방지, 눈건강에 도움이 됩니다.