안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
환자 식단
Q. 흑염소 고기는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
비타민E(토코페롤:노화방지에 탁월한 효과)가 함유되어 있어 발육기 어린이, 허약 체질 개선, 심장강화, 혈액순환 개선, 위장보호, 빈혈 산후조리, 병후 원기회복 및 노약자의 약기부족에까지 고루 뛰어난 약효를 발휘하는 건강보조 식품입니다.(사)한국흑염소협회 흑염소 효능 (xn--3e0bp59amhd15t7zadvw5b.kr)
다이어트 식단
Q. 속쓰림을 완화할 수 있는 식단이 있나요?
속쓰림에 좋은 음식양배추, 사과식초, 매실, 파파야, 감자, 생강, 국화차 등이 있습니다.속쓰림에 좋은 음식 10가지 (vvonus.com)
기타 영양상담
Q. 오징어 껍질은 벗겨먹어야 하나요?
지방섭취: 다이어터들에게 주의! 오징어는 어느 단백질 식품보다 효과적인 반찬입니다. 몸통과 다리의 영양분은 비슷하므로 가리지 않고 먹지만 껍질은 경우에 따라 다릅니다. 오징어 지질의 양은1% 전후이나 대부분 껍질에 함유되어 있습니다.요즘 대세! 오징어 게임 주인공 ‘오징어’, 건강하게 먹는 법 4 : 네이버 포스트 (naver.com)
식습관·식이요법
Q. 저녁에 먹는 사과 왜 건강에 좋지않는건가요?
사과 껍질에는 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 아침 식사 후에는 펙틴이 풍부한 사과를 먹으면 장이 자극을 받아 대변 보는 게 수월해져 좋지만, 밤에 장 운동이 활발해지면 숙면에 방해가 됩니다. 자는 동안 소화가 안 된 식이섬유가 가스를 만들어 아침에 일어난 후에도 속이 더부룩하게 만들죠. 사과 속 유기산이 위의 산도를 높이는데, 자기 전에 사과를 먹으면 누워 있는 동안 속쓰림이 심할 수 있습니다. 그러니 사과는 가급적 오전 시간대에 먹는 게 좋지만, 평소에 소화가 잘 되고 위가 건강한 사람이라면 저녁에 한두 쪽 먹는 건 크게 문제되지 않습니다..[건강잇숏] 저녁에 먹는 사과는 정말 독일까? - 당신의 건강가이드 헬스조선 (chosun.com)
식습관·식이요법
Q. 한 달 넘게 식단에 올라오는 "사골국" 도대체 우리 몸 어디에 좋은건가요?
사골국(곰국)은 소의 다리뼈를 장시간 끓여낸 육수로 뼈 속에 들어있는 칼슘이 우러나와 사람의 뼈를 튼튼하게 한다고 알려져 있다. 칼슘은 뼈와 치아를 만드는 데 필수적인 영양소다. 칼슘이 부족하면 골밀도가 감소하면서 골절, 골다공증 등의 위험이 증가할 수 있다.사골국이 뼈에 좋다?