안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 목이 자주아픔(마른기침)을자주하는데 목에좋은식단추천
목이 아플 때는 차갑고 부드러운 음식을 먹는 것이 원칙인데요. 편도선 수술을 한 다음 우유나 아이스크림을 먹는 것을 보면 알 수 있습니다. 전문의에 따르면 아이스크림에는 통증을 진정시키고 염증을 가라앉히는 효과가 있습니다. 또한 달걀은 아연, 철분, 셀레늄 같은 미네랄이 풍부한데요.목 아플 때 좋은 음식은? : 건강검진정보 (hihealth.co.kr)
환자 식단
Q. 하지정맥류에 도움을 주는 식단이 있으면 알려주세요.
청국장청국장은 심혈관의 혈전을 녹여주는 단백질 분해 효소가 많이 함유되어 있어 하지정맥류 예방에 도움이 되는 음식입니다.특히, 청국장은 발효과정을 거치면서 기존 콩이 가지고 있는 성분이 배가 되기 때문에 일반 콩을 섭취는 것보다 더 큰 효과를 볼 수 있습니다.메밀메밀은 다른 곡류에 비해서 트레오닌, 단백질, 아미노산, 비타민, 루틴 등 많은 영양소를 가지고 있어 건강식품으로 알려져 있습니다.메밀에 들어있는 루틴이라는 성분은 혈관을 튼튼하게 해주는 효과가 있는 성분으로실제로 서양에서는 혈관과 관련된 질환을 치료할 때 메밀차를 이용할 정도로, 식후 메밀차를 지속적으로 섭취해주면 하지정맥류 예방에 큰 도움이 됩니다.마늘종단백질, 당질, 인, 나트륨, 비타민, 칼슘 함량이 풍부한 마늘종에는 우리 몸에 꼭 필요한 불포화 지방산이 다량으로 함유되어 있습니다.마늘종에 들어있는 불포화 지방산이 혈관 벽에 콜레스테롤이 침착 되는 것을 막아주는 역할을 하기 때문에 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.구기자차구기자에는 혈액순환을 도와주는 성분이 풍부하게 들어있어 하지정맥류를 예방하는데 효과적입니다.차로 마실 때는 생강과 대추 등을 함께 넣어 끓여 먹으면 효능이 더 좋아집니다.모과모과는 동맥경화와 소화불량에 효과가 좋고, 혈관내 불순물을 제거해 혈액순환에 도움을 줍니다.식후 하루 3 번 차로 마셔주면 소화뿐 아니라, 혈관 속 노폐물을 제거하는 데도 좋은 효능을 보입니다.김병준 레다스 흉부외과 (kbjledas.com)
기타 영양상담
Q. 가자미에는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
가자미는 열량이 낮고 단백질이 풍부한 생선으로 활성산소로부터 세포막 손상을 방지하는 셀레늄 함량이 높고 동맥경화를 예방하는 EPA와 DHA가 풍부합니다. 등푸른생선에 비해 지방함량이 적어 다이어트 시 좋고 살코기가 단단해 씹는 감촉이 좋습니다.식탁 위의 건강한 바다향기, 어류! - 건강한 식생활 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
식습관·식이요법
Q. 샐러리는 어떤 효능이 있나요?
1. 부기 완화에 좋다.셀러리에는 과도한 수분을 제거해주는 화합물인 프탈라이드를 함유한다. 이는 자연적인 이뇨 작용을 유도하여 부기를 완화하는 데 도움을 준다. 부기를 빼기 위해 과도하게 보충제를 먹는 것보다 셀러리 같은 십자화과 채소를 먹는 것이 도움이 된다.2. 수분을 충전해준다.셀러리에는 전해질이 풍부하다. 전해질은 피, 땀, 소변에서 발견되는 필수 미네랄이다. 이 전해질에는 나트륨, 칼륨, 염화물, 칼슘, 마그네슘, 인산염, 중탄산염이 포함된다. 셀러리 안의 이러한 전해질은 수분이 세포로 자연스럽게 이동하도록 돕기 때문에 우리 몸의 수분을 채워주는 역할을 한다. 만약 유난히 갈증이 생긴다면, 물을 마실 때 냉장고에 넣어둔 셀러리를 먹으면 도움이 된다. 또한, 운동 전에 먹는 셀러리와 땅콩버터는 운동 효율을 내기에 효과적인 간식이다.[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000613066 | 하이닥
기타 영양상담
Q. 해산물인 굴에는 어떠한 영양소가 풍부한가요?
영양 성분과 효능 굴에는 비타민과 미네랄이 풍부하다. 비타민A, B1, B2, B12, 철분, 동, 망간, 요오드, 인, 칼슘, 아연 등이 많다. 참굴의 경우 먹을 수 있는 부분 기준 100g 당 인이 115mg, 철분이 75mg이다.굴 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 (wikipedia.org)