안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할때 먹어도 괜찮은 고기가 어떤게 있을까요?
다이어트를 위해 돼지고기를 먹는다면 저지방, 저칼로리, 고단백 부위인 안심과 등심, 앞다리, 뒷다리살 등을 먹는 것이 좋다. 특히 뒷다리살은 담백한 맛과 동시에 수분을 유지하는 보수력이 뛰어나서 가열해도 육즙이 유지된다는 특징이 있다.다이어트할 때 ‘돼지고기’ 먹어야 하는 이유? 전문가가 답했다 (hidoc.co.kr)
기타 영양상담
Q. 훈제고기는 건강에 좋지 않나요?
고혈압이나 심장병이 있는 사람은 훈제식품을 피하는 게 좋다. 또 나무 연기에 섞인 각종 발암물질들은 훈제과정에서 식품에 묻거나 흡수된다. 훈제 식품에 붙어 있는 이 끈끈한 발암물질들은 소화기관을 지나면서 소화기관 곳곳에 들러붙어 암을 일으킬 수 있다.고혈압 환자 ‘훈제식품’ 멀리해야 : 의료·건강 : 사회 : 뉴스 : 한겨레 (hani.co.kr)
다이어트 식단
Q. 콜드블루와 아메리카노 어느게 더 칼로리가 낮나요??
아메리카노는 1회 제공량 칼로리가 10kcal인데, 콜드브루의 칼로리는 5kcal 입니다.스타벅스 콜드브루 칼로리 카페인 알고 먹자! 콜드브루가 뭔데? :: show me the money (tistory.com)
식습관·식이요법
Q. 운동전후에 식빵이나 포도주스를 먹으라고하는 이유는 뭔가요?
운동을 하면 근육에 저장되는 당분인 글리코겐의 축적 속도가 빨라지므로 적정량의 당분공급이 필요한데 이때 과일주스가 제격입니다.특히 포도 주스는 근육과 혈액 내 혈당 수치를 정상으로 회복시키고 근육의 이완 효과로 인해 근육통을 줄여주는데 효과적입니다.운동 효과 200% UP! 운동 전후 음식 섭취! | GS칼텍스 공식 블로그 : 미디어허브 (gscaltexmediahub.com)
식습관·식이요법
Q. 저탄고지가 실제로 효과가 있는건가요??
저탄수화물 고지방 다이어트는 탄수화물 섭취를 전체 칼로리의 5~10% 정도로 제한하고 지방 섭취를 70% 이상 늘려 우리 몸의 연료로 탄수화물 대신 지방으로부터 공급되는 케톤체를 사용하여 체중을 감량하는 방법이다. 이 식사방법은 초반에 소아 간질(뇌전증)환자의 경련을 줄여주는 효과가 있는 케톤식으로 알려지기 시작하였다.저탄수화물 고지방 다이어트는 초기에는 단기간 동안의 체중이 줄기도 하고 그 외 혈당 및 혈중 콜레스테롤이 좋아지기도 했다. 이는 지방 섭취가 증가함에 따라 조기 포만감을 유도하여 식욕을 억제하고 음식 섭취가 제한되면서 총 섭취량이 줄어들기 때문이다. 하지만, 이러한 체중감량 효과는 장기적으로 저지방식과 큰 차이가 없다고 나타났으며 체중 감량에 가장 중요한 것은 열량 섭취를 줄이는 것으로 확인된 바 있다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2022/02/09/2022020901793.html