아는 언니처럼 편안한 신은혜 영양사 신은혜 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 반찬을 몇개를 골고루먹어야 건강한가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.반찬을 무엇을 먹고 국을 무엇을 먹느냐에 따라 다르며 영양소가 겹치지 않고 국이나 반찬에 골고루 들어있으면 괜찮아요 탄수화물 단백질 지방 비타민 무기질이 골고루 들어있나 점검해 볼 필요가 있어요
기타 영양상담
Q. 족발은 언제 생겨난 음식인가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.족발은 황해도 토속음식인 돼지족조림에서 유래된 것으로 알려져 있으며 현재 족발은 1960년대 장충동에서 시작된 음식으로 평안도 황해도 출신 할머니들이 생계를 위해 개발한 음식이라고 하네요
환자 식단
Q. 섭취하는 단백질이 부족하면 어떻게 되나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.단백질이 부족하면 면역력저하가 대표적인 증상이며 빈혈 모발가늘어짐 손발톱잘부러지고 피부가 잘 벗겨지고 트러블이 많이 생긴다 해요 또 부종이 오구요경제적이유로 비싼 고기를 못드신다면 계란이나 두부 닭가슴살 콩 등 싸고 영양가가 풍부한 식재료를 선택하세요
환자 식단
Q. 철분 부족시 철분이 있는 음식과 어떤 음식을 곁들여 먹어야 철분 섭취율이 좋아지나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.철분이 많은 음식을 대표적으로 꼽자면 계란노른자 깻잎 굴 해조류 견과류 소고기 미역 시금치 조개류 등이 있어요
기타 영양상담
Q. 꿀과 함께 먹으면 효과가 좋은 것은 뭐가 있나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.꿀은 찬성질이라 따뜻한 성질과 어울려요 생강과 잘어울리고 계피와도 잘어울려서 감기와 냉방병에 좋다해요 그리고 배 대추 도라지 유자 등과도 잘 어울린다고 합니다