안녕하세요 한미자 전문가입니다.
Q. 키토제닉 다이어트관련 질문입니다
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.저탄고지 식단이라해서 무작정 무탄으로 탄수화물 섭취를 차단하시면 키토래쉬가 오는 경우가 있습니다. 피부발진처럼 가려운 증세도 생기기도 합니다. 저탄고지 식단은 평소 생활습관, 식습관, 신체 등등에 따라 다른 반응을 보이니 다른 분들이 하는 것을 맹목적으로 따라 하시면 실패하게 될 것입니다.
Q. 하루에 물은 어느정도 먹어야 괜찮은가요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.하루 동안 섭취해야 하는 물의 양은 우리 몸에서 공기 중으로 증발하는 수분의 양에 비례합니다. 키와 몸무게에 따라 증발하는 수분의 양이 달라지기 때문에 하루에 섭취해야 하는 물의 양은 키와 몸무게를 더하고 100으로 나눈 값과 같으며, 표준 체형의 여성인 경우 2리터는 충분하다고 합니다. 여기서 커피와 녹차는 수분섭취량에 포함되지않습니다. 커피와 녹차 등에는 카페인이 들어 있는데요. 카페인은 우리 몸의 이뇨작용을 촉진하기 때문에 마신 물의 양보다 훨씬 많은 양의 물을 몸 밖으로 배출시킨답니다. 아메리카노와 믹스커피 없이는 하루도 못 산다면 물을 더 많이 마시면서 수분 보충을 해줘야 합니다.
Q. 계란후라이나 기름진음식을 많이 자주먹으면
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.튀긴 음식을 자주 섭취 할 경우 고칼로리와 미네랄 및 무기질 섭취가 부족한 듯합니다. 튀긴 음식보다는 샐러드와 함께 아니면 조리방법을 바꾼 굽거나 조림 형식의 음식을 섭취하는 것을 추천드립니다.튀긴 음식을 자주 섭취 할 경우 체내에 중성지방이 쌓일 성인병, 혈관질환, 장건강에 악영향을 줄 수 있으므로 올바른 식습관을 구축하시는게 좋습니다.
Q. 다이어트 중인데 잡채를 먹고 싶은데 레시피 있을까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.일반적인 잡채는 100g당 150~190kcal이며 다이어트중에는 피해야 할 음식중 하나일듯합니다.칼로리는 적게 맛있게 드시고자 하시면 전분으로 이루어진 당면을 사용하는 것 보다는 곤약면을 이용하시는 것을 추천드립니다.여기에 파프리카,양파,당근,시금치등 야채의 양을 조금 더 높여주시면 칼로리는 낮은 잡채를 접하실 수 있습니다.대신 참기름, 간장등 지방과 나트륨 섭취 부분도 조금 줄여주시면 좋을 듯합니다.
Q. 하루 커피, 콜라 섭취량은 얼마나 해야할까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.카페인이 들어있는 커피는 이뇨작용을 촉진해 마시면 마실수록 많은 수분을 배출하며 커피의 경우 마신 양의 2배, 차의 경우 1.5배의 수분을 배출합니다. 카페인이 들어있는 음료는 물론 당분이 많은 탄산음료와 가당음료도 마찬가지이며 당분이 체내에서 분해되는 과정에서 삼투압이 높아져 더 많은 수분을 소모합니다.콜라를 과하게 드실 경우 콜라 1캔에는 설탕 10티스푼 정도가 들어있습니다. 치아를 부식시켜 충치를 일으키거나 당뇨의 위험성도 높아집니다. 뼈가 약해져 골다공증의 위험성도 커지며 콜라에 들어있음 카페인 다량 섭취시 중추 신경계를 자극해서 불안과 흥분을 유발해 부작용이 일어날 수 있습니다. 남은 당분을 간이 지방으로 변화시켜 비만의 위험도도 높아집니다.