안녕하세요 한미자 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 라면을 요새 자주 먹게 되는데 라면이 몸에 안 좋나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.보통 라면의 영양성분은 에너지 500kcal정도를 섭취한도 보시면 됩니다.탄수화물 79g(63%), 단백질 10g(8%), 지방 16g(29%) 나트륨 1790mg이며 성분을 보시면 나트륨 양이 적게 섭취되는 부분이라고생각하시면 됩니다.나트륨 권장량은 하루 200mg입니다. 라면같은경우 1790mg으로 하루 세끼를 드실 경우 나트륨섭취 함량은 높아지는 부분입니다.보통의 라면은 유탕면입니다. 건강하게 드시고 싶은시면 면을 삶으신후 국물을 버리시고 새로 끓여 기름 성분을 없애주시면 조금 건강한 느낌의 라면을 드실수는 있지만 자주 드시게 되면 위장질환을 일으키실수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 초등학생 도시락 반찬 뭐가 좋을까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.방학기간 동안 돌봄을 할 경우 아이들이 개별 식탁에서 도시락 급식이 이뤄질 것입니다.반찬수가 많은 것 보다는 아이들이 좋아하는 일품요리쪽으로 점심도시락을 꾸며 보시는 것을 추천합니다.1. 돈까스카레덮밥2. 계란볶음밥+짜장3. 오므라이스4. 유부주먹밥+닭간장조림5. 김치볶음밥+계란후라이(매운것을 못먹는 아동일 경우 김치에 볶으실때 굴소스를 넣고 볶아주시면 매운맛이 조금 사라집니다.점심시간에는 마스크를 벗고 식사를 해야하는 위험 부담이 있는 식사시간이기에 아이들이 좋아하며 긴시간 먹지않아도 될 메뉴 위주를 추천드렸습니다.
환자 식단
Q. 눈에 이상이 없는 사람이 루테인을 복용 해도 괜찮은 가요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈건강을 위해서 미리 섭취하는 루테인 영양제는 좋은 방법입니다. 영양제뿐만 아니라 루테인 추천음식으로는 시금치, 계란, 녹황색채소를 추천해 드립니다.
환자 식단
Q. 신장이 안좋은 사람이 피해야할 음식은?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.식품으로는 탄산음료, 아보카도, 통조림, 해조류. 통곡물/현미/통밀빵, 유제품, 가공육이 등이 있으며 특히 신장에 안좋은것은 나트륨과 칼륨입니다. 신장에서 나트륨과 칼륨을 걸러내지못하면 부정맥, 근육마비, 심장마비등이 찾아올수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 눈건강에 좋은 음식들이 어떤게 있나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈건강에 포함되는 비타민으로는 A,C를 충분히 섭취해주시고 식품으로 섭취가 안되는 경우 영양제를 챙겨드시는것도 추천합니다.당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아줍니다. 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주며, 안구가 건조해지는 것을 막아주어 시력감퇴를 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다.치즈에는 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 철분이 많아 피로가 누적되는 것을 막아주어 시력이 저하되는 현상을 방지해 준다고 합니다.블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해주는 효과가 있습니다.