안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 연근에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 식이섬유가 소화기 건강에 어떤 도움을 주는지 설명해주세요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.식이섬유는 소화기관을 통과하면서 물을 흡수하고 변비를 예방하며 대변의 부드러움을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 식이섬유는 소화과정을 느리게 하고 혈당을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있어, 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 따라서 식이섬유가 충분히 섭취되는 것은 건강한 소화 및 올바른 영양 흡수를 촉진하는 데 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 식용달팽이는 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.식용 달팽이는 단백질, 철분, 아연, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 단백질 함량이 풍부하여 고기를 대체할 수 있고, 철분 함량이 높아 혈소판 생성에 도움을 줄 수 있습니다. 아연은 면역 시스템 강화에 도움을 주며, 마그네슘은 신경과 근육 기능을 유지하는 데 중요합니다. 또한, 인과 칼륨은 뼈 건강과 체액 균형을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 닭가슴살과 유사한 단백질포함 육류는?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.닭가슴살과 유사한 단백질을 제공하는 육류로는 양고기나 돼지고기의 저지방 부위인 등심이나 안심도 단백질을 풍부하게 제공합니다. 또한, 생선이나 해산물도 단백질이 풍부하며 건강에 좋은 대안이 될 수 있습니다. 고기를 섭취할 때는 지방 함량을 고려하여 선택하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 감자와 고구마 탄수화물 포함정도는 어떤게 더 높나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.감자와 고구마는 모두 탄수화물이 풍부한 음식입니다. 하지만 일반적으로 같은 무게 기준으로 비교할 때, 고구마의 탄수화물 함량이 조금 더 높습니다. 고구마는 당도가 높아 탄수화물이 상대적으로 더 많이 함유되어 있습니다. 하지만 이 두 가지 식품은 영양소 구성이 다르므로 개별적인 건강상황과 식이목표에 맞게 적절히 선택하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 양파에 많이 들어 있는 영양소는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양파는 비타민 C, 칼륨, 식이섬유, 항산화물질인 퀘르세틴 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역력 강화와 콜라겐 생성에 도움을 줍니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 신체의 유체 균형을 유지하는 데 중요합니다. 식이섬유는 소화에 도움을 주며, 속을 채워 포만감을 유지합니다. 퀘르세틴은 항산화 효과로 염증을 줄이고 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한, 아연, 망간, 비타민 B6 등도 양파에 함유되어 있어 다양한 영양소를 제공합니다.