안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
Q. 홍시나 감을 많이 먹으면 변비에 걸릴 확률이 높다는데 왜 그런것인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.홍시나 감을 많이 먹으면 변비에 걸릴 확률이 높아질 수 있습니다. 이는 감이 높은 타닌 함량을 가지고 있기 때문입니다. 타닌은 장에서 수분을 흡수하고 장의 연동 운동을 줄여 변이 딱딱해지게 할 수 있습니다. 결과적으로 변비를 유발할 수 있습니다.
Q. 단백질을 과다 복용하면 어떤 부작용이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.단백질을 과다 섭취하면 여러 가지 부작용이 있을 수 있습니다. 주로 신장에 부담을 줄 수 있으며, 장기적으로 신장 기능 저하나 신장 결석을 초래할 수 있습니다. 또한, 소화 불량, 설사, 변비 등이 발생할 수 있으며, 체내에 과도한 단백질이 저장되면 지방으로 변해 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 균형 잡힌 식사를 통해 적정량의 단백질을 섭취하는 것이 중요하며, 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
Q. 백설탕과 흑설탕의 영양소적 차이점은 무엇인가요 ?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.백설탕과 흑설탕은 기본적으로 설탕이지만, 영양소에는 약간 차이가 있습니다. 백설탕은 정제된 상태로, 주로 순수한 자당으로 구성되어 있어 영양소가 거의 없습니다. 반면, 흑설탕은 정제 과정이 덜 되어 미량의 미네랄(칼슘, 철분, 마그네슘 등)을 포함하고 있습니다. 그러나, 두 설탕 모두 칼로리가 높고 혈당에 영향을 미치므로 과다 섭취는 건강에 좋지 않습니다.
Q. 초콜렛을먹으면 정말 두뇌활동에좋나요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.초콜릿, 특히 다크 초콜릿은 두뇌 활동에 도움이 될 수 있습니다. 다크 초콜릿에는 플라바놀이라는 항산화 물질이 포함되어 있어 혈류를 개선하고 뇌 기능을 지원할 수 있습니다. 연구에 따르면, 플라바놀은 기억력과 집중력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 초콜릿은 칼로리가 높고 설탕이 많을 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 건강한 식단의 일환으로 소량의 다크 초콜릿을 즐기는 것이 좋습니다.
Q. 올리브유가 몸에 좋다는게 맞나요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 올리브유는 불포화 지방산이 풍부하여 심장 건강에 도움을 줍니다. 항산화 물질인 폴리페놀이 포함되어 있어 염증을 줄이고 세포 손상을 예방할 수 있습니다. 또한, 혈압과 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만, 올리브유도 칼로리가 높으므로 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.