안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
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Q. 단순하게 삼겹살을 구워 먹는게 영양소가 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.삼겹살은 돼지 등의 삼겹 부위에서 나오는 고기로 지방이 많아 부드럽고 풍미가 풍부하며 고소한 맛이 특징입니다.삼겹살은 단백질과 지방이 풍부하며, 비타민B, 아연, 니아신 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소들은 에너지를 공급하고 근육 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 적절한 양의 지방은 대사에 필요하며, 아연은 면역 체계 강화에 중요한 역할을 합니다. 그러나 지방 함량이 높아 과도한 섭취는 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있으므로 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
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Q. 비타민이 가장 많은 과일은 어떤게 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과일의 대부분이 비타민이 풍부하지만 대표적으로 오렌지 비타민 C가 풍부하며 항산화 기능을 강화시키고 면역 체계를 지원, 자몽 비타민 C와 A가 풍부하며, 심혈관 건강과 피부 건강에 도움을 줍니다. 파파야는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨 등이 풍부하여 소화를 촉진하고 면역력을 강화합니다. 딸기는 비타민 C와 비타민 K가 풍부하며 항산화 기능을 높이고 혈액 응고를 돕습니다. 키위는 비타민 C, 비타민 K, 칼륨 등이 풍부하고 면역력에 도움이 됩니다.
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Q. 문득 궁금해 지는데 민트의 영양소는 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.민트에는 특히 비타민C 함량이 높아 면역력 강화와 항산화 작용을 돕습니다. 또한, 칼륨은 혈압을 조절하고 마그네슘은 신경 및 근육 기능에 중요한 역할을 합니다. 민트에는 항산화물질인 로즈마리산과 멘톨 등이 함유돼 소화를 돕고 신선한 숨을 유지하는 데 도움을 줍니다. 하지만 과도한 섭취는 소화 문제를 유발할 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 탄수화물 섭취를 줄이는 방법은 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.탄수화물을 줄이려면 과일, 전분이 많은 식품, 설탕이 많이 든 음료 등을 피해야 합니다. 대신 단백질과 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하세요. 닭가슴살, 생선, 계란, 견과류, 채소 등이 좋은 선택입니다. 영양을 충분히 섭취하기 위해 채소를 다양하게 섭취하고, 식사를 풍성하게 만들기 위해 영양이 풍부한 식품을 추가하세요. 또한, 수분을 충분히 섭취하고 규칙적인 운동도 도움이 됩니다.
영유아·아동 식단
Q. 어린이의 영양 균형 잡힌 식단은 어떻게 구성해야 하나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.어린이의 영양 균형 잡힌 식단은 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 포함해야 합니다. 채소, 과일, 곡류, 단백질원(닭고기, 생선, 콩, 우유 등), 지방원(견과류, 식물성 오일)을 다양하게 섭취하고, 과도한 설탕이나 지방을 피하며, 규칙적인 식사와 충분한 수분 섭취가 중요합니다. 아이의 성장과 발달 단계에 맞게 적절한 식사량과 영양소를 고려하여 식단을 구성해야 합니다.