안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 우유 먹고 나면 배아픈 이유가 어떤 성분 때문에 그런가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.우유를 먹은 후에 배가 아프다면, 대부분 유당 불내증일 수 있습니다. 이는 유당 소화가 부족하여 유당이 소화되지 않고 장에서 발효되어 가스가 생성되고 배에 불쾌감을 유발합니다. 이러한 증상은 유당 불내증을 가진 사람들에게 흔히 나타납니다.
식습관·식이요법
Q. 과일의 씨에도 영양 성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.일부 과일의 씨앗에는 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 예를 들어, 사과의 씨앗에는 폴리페놀과 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있으며, 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 석류의 씨앗에는 항산화물질인 폴리페놀과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 그러나 씨앗에는 식물성 성분이나 미량의 독성물질도 함유되어 있을 수 있으므로, 씨앗을 섭취하기 전에 적절한 처리가 필요합니다.
환자 식단
Q. 혹시 불면증에 도움이 될만한 식단이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.불면증을 완화하는 식단은 칼륨과 마그네슘이 풍부한 바나나, 견과류, 씨앗, 녹황색 채소를 포함해야 합니다. 트립토판이 풍부한 우유나 피스타치오, 생선, 닭고기도 도움이 됩니다. 카페인이나 알코올을 자제하고, 식사 시간을 일정하게 유지하는 것도 중요합니다.
환자 식단
Q. 관절 건강에 도움을 주는 식단은 어떻게 구성하면 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.관절 건강을 지키기 위한 식단은 오메가-3 지방산이 풍부한 연어, 참치와 같은 지방성 생선을 포함해야 합니다. 녹황색 채소인 시금치, 케일 등은 칼슘과 비타민 K를 제공하여 뼈 건강을 촉진합니다. 고기나 콩, 견과류는 단백질 섭취를 도와 관절을 지탱합니다. 항염증 식품인 생강, 올리브 오일도 포함하세요.
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단은 고기는 들어갈 수가 없는 건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다이어트 식단에는 절대적인 규칙은 없습니다. 고기는 단백질과 철분 등 다양한 영양소를 제공하므로 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 다이어트 중에도 적당한 양의 닭가슴살, 양파, 돼지고기 등 고기를 섭취하여 단백질 섭취를 보충하고 포만감을 유지할 수 있습니다. 그러나 지방 함량이 높은 고기나 고기 요리는 적게 섭취하는 것이 좋습니다.