안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
Q. 과식을 피하면서도 포만감을 유지할 수 있는 건강한 식사 습관은?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과식을 피하면서도 만족감을 유지하려면, 식사 시 다음과 같은 방법을 시도해 보세요. 작은 접시에 음식을 담고, 식사 속도를 천천히 하여 포만감을 느끼도록 합니다. 섬유질이 풍부한 채소와 통곡물을 포함시켜 배부른 느낌을 유지하고, 단백질이 풍부한 음식(예: 닭가슴살, 콩)을 추가해 보세요. 충분한 수분 섭취와 간식 대신 건강한 스낵(예: 견과류, 과일)을 선택하는 것도 도움이 됩니다.
Q. 건강한 식습관이란 정확하게 어떤 것을 의미하나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.건강한 식습관이란 균형 잡힌 영양소를 섭취하고, 다양한 음식을 적절히 먹는 것을 의미합니다. 식사 시 다양한 식품군(단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등)을 포함해야 하며, 신선한 채소와 과일을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 과도한 당분, 나트륨, 포화지방 섭취를 피하고, 정제된 곡물 대신 통곡물을 선택하는 것이 좋습니다. 규칙적인 식사와 적당한 양의 수분 섭취도 건강한 식습관의 핵심입니다.
Q. 치아씨드를 먹으면 몸에 좋다고 하는데요 왜 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.치아씨드는 영양이 풍부해 몸에 여러 가지로 좋습니다. 먼저, 오메가-3 지방산이 풍부해 심장 건강에 도움을 주고, 항염 작용을 합니다. 또한 식이섬유가 많아 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 효과적입니다. 치아씨드에는 단백질, 칼슘, 마그네슘, 철분 등 중요한 미네랄이 들어 있어 뼈 건강을 유지하고 에너지 수준을 높이는 데도 좋습니다. 항산화 성분도 풍부해 세포 손상을 줄이는 데 기여합니다.
Q. 아침에 밥대신 시리얼을 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아침에 시리얼을 먹는 것은 편리하지만, 영양소 균형이 중요합니다. 시리얼을 고를 때는 당분이 적고, 섬유질과 단백질이 풍부한 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 우유나 요거트와 함께 섭취해 단백질과 칼슘을 보충하고, 과일을 추가하면 비타민과 미네랄도 챙길 수 있습니다. 단, 시리얼만으로는 포만감이 오래 가지 않을 수 있어 다른 영양소와의 균형을 고려하는 것이 중요합니다.
Q. 생굴 비린내 잡을 수 있는 방법이 있을까요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생굴의 비린내를 잡으려면 레몬즙, 식초, 또는 소금을 활용할 수 있습니다. 굴을 깨끗이 씻은 후, 레몬즙을 뿌리면 비린내를 완화시킬 수 있고, 식초에 잠시 담가두는 것도 효과적입니다. 소금을 약간 넣어 헹구는 방법도 비린내 제거에 도움이 됩니다. 이 외에도 생굴을 찬물에 여러 번 헹구거나, 미나리, 무와 함께 먹으면 비린 맛을 줄일 수 있습니다.