안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 우리몸에서 탄수화물은 어떤 역할을 하나요,
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 소화 후 포도당으로 분해되어 혈액을 통해 세포에 공급됩니다. 이 에너지는 신체 활동과 뇌 기능에 필수적입니다. 또한, 탄수화물은 글리코겐 형태로 간과 근육에 저장되어 필요 시 에너지원으로 사용됩니다. 이 외에도, 섬유질이 풍부한 탄수화물은 소화를 돕고 장 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 균형 잡힌 탄수화물 섭취는 건강한 체중 관리와 전반적인 건강에 도움이 됩니다.
환자 식단
Q. 고혈합은 어떻게 해서 생기는 질병인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고혈압은 혈액이 혈관 벽에 지속적으로 높은 압력을 가할 때 발생하는 질환입니다. 원인으로는 유전적 요인, 비만, 염분 과다 섭취, 스트레스, 운동 부족, 과도한 음주 등이 있습니다. 고혈압은 심장에 부담을 주고, 장기적으로 심혈관 질환, 뇌졸중, 신장 문제 등을 유발할 수 있습니다. 건강한 식습관과 규칙적인 운동, 스트레스 관리가 고혈압 예방에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 패스트푸드나 가공식품이 몸에 좋지않은
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.패스트푸드와 가공식품은 종종 높은 나트륨, 당분, 지방을 포함하고 있어 비만, 고혈압, 당뇨 등 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 또한, 첨가물과 보존제가 많아 장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 좋은 재료를 사용하더라도, 조리 방식과 가공 과정에서 불필요한 칼로리와 나트륨이 늘어날 수 있어 적당한 양과 균형 잡힌 식사가 중요합니다. 신선한 재료를 사용하고, 조리법을 건강하게 바꾼다면 더 나은 대안이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 탄수화물 포함도가 높은 음식은 무엇일까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.탄수화물이 많이 포함된 음식에는 쌀, 빵, 파스타, 감자, 고구마, 옥수수 등이 있습니다. 또한, 과일(특히 바나나, 사과, 포도)과 단 음료도 높은 탄수화물 함량을 가지고 있습니다. 탄수화물은 주로 단순당과 복합당으로 나뉘며, 쌀이나 감자 같은 음식은 주로 복합당을 포함하여 에너지원으로 사용됩니다. 탄수화물은 에너지를 공급하지만 과다 섭취 시 비만을 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 가지에 안토시아닌 성분이 많이 들어 있다는데 어디에 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.가지에는 안토시아닌 성분이 풍부하며, 이는 강력한 항산화 효과를 제공합니다. 안토시아닌은 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이며, 심혈관 건강을 지원합니다. 또한, 피부 노화를 늦추고 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이 성분은 특히 가지의 껍질에 많아, 껍질째 먹는 것이 건강에 좋습니다. 추가적으로 안토시아닌은 뇌 기능을 촉진하고 암 예방에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침공복에 커피를마셔도 갠찬을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아침 공복에 커피를 마시는 것은 일반적으로 문제가 되지 않지만, 일부 사람에게는 위장 자극이나 속 쓰림을 일으킬 수 있습니다. 커피의 카페인이 위산 분비를 촉진할 수 있어 공복 상태에서는 속이 불편해질 수 있습니다. 만약 속이 불편하다면, 간단한 아침을 먹은 후 커피를 마시는 것이 더 좋습니다. 또한, 카페인에 민감한 사람은 아침에 커피를 마시기 전에 자신의 몸 상태를 확인하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 지중해 식단의 건강적인 이점에 대해서?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.지중해 식단은 과일, 채소, 견과류, 올리브유, 생선, 통곡물 위주의 식단으로, 심혈관 질환과 당뇨, 비만 위험을 줄이는 데 효과적입니다. 특히 올리브유와 생선에 포함된 불포화 지방산과 항산화 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 염증을 줄여 심장 건강에 좋습니다. 또한 풍부한 섬유질이 장 건강과 소화 개선에 도움을 주며, 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
기타 영양상담
Q. 대파 안에 들어있는 끈적끈적한 물질은 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.대파의 끈적끈적한 물질은 주로 뮤신이라는 성분으로, 이는 식이섬유와 당단백질이 혼합된 형태입니다. 뮤신은 점액질로 위와 장을 보호하고 소화를 돕는 효과가 있어 위 건강에 좋습니다. 또한 면역력을 높이고 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 대파를 생으로 먹거나 살짝 익혀 먹으면 뮤신의 효과를 더 잘 얻을 수 있습니다.
유아교육
Q. 자녀에게 경제 교육을 시키는 효과적인 방법이 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 놀이심리상담사입니다.자녀에게 경제 교육을 위해 용돈을 주고 스스로 관리하게 하거나 저축 목표를 세우게 하는 방법이 효과적입니다. 아이가 사고 싶은 물건이 있다면 계획을 세워 저축하도록 도와주고, 작은 성공을 통해 성취감을 느끼게 해주세요. 가게 놀이 등 실생활과 연결된 놀이를 통해 돈의 개념을 가르치는 것도 좋습니다. 이와 함께, 돈의 가치와 절약의 중요성에 대해 자연스럽게 대화하면서 경제 개념을 심어줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 카페인을 많이 섭취하면 관절이 나빠진다는 말이 사실인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.카페인 섭취가 직접적으로 관절에 해롭다는 과학적 근거는 부족하지만, 과도한 카페인 섭취는 칼슘 흡수를 방해해 뼈 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 특히 칼슘 섭취가 부족한 경우 골다공증 위험이 높아질 수 있어 간접적으로 관절 건강에 영향을 미칠 가능성은 있습니다. 하루 400mg 이하(약 3~4잔)의 적정 섭취를 권장하며, 칼슘이 풍부한 음식을 함께 섭취하면 뼈 건강에 도움이 됩니다.