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Q. 치즈와 콩을 같이 섭취하면 흡수 효율이 떨어진다고 하는데, 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.네 맞습니다 따로 드시는 게 좋습니다그 이유는 치즈는 단백질·지방·칼슘이 풍부하고, 콩에는 인산이 많이 들어있습니다 같이 먹게 되면 치즈의 칼슘과 콩의 인산이 만나 인산칼슘이 만들어지는데, 이는 칼슘을 몸 밖으로 빠져나가게 됩니다 치즈의 칼슘 흡수율을 높이기 위해서는 치즈와 콩을 따로 먹어야 한다.
Q. 새우에는 어떤 성분이 가장 많이 들어있나요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.새우는 수분과 단백질이 높은 음식이예요 그래서 다이어트에 좋죠새우는 비타민B 인 칼륨 등 풍부하고 항산화 작용을 하는 성분도 있습니다.단 새우를 드실 때 머리 부분은 퓨린이란 성분 때문에 조심하셔야 합니다.맥주랑 새우머리는 같이 드시지마세요
Q. 순대 부속 간의 영양성분은요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.순대와 간은 빼놓은 없는 조합이죠간이 우리 몸에 도움을 주는 것을 살펴보자면요빈혈을 치료합니다. 대부분의 동물들의 간에는 철분의 농도가 높습니다. 갑상선의 활동에 도움을 줍니다.
Q. 물 마시기 할때 주의할것이 무엇인가요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.요즘 현대인들은 수분이 매번 부족합니다다만 목이 마를 때만 수분이 부족한 지 알고있는데목이 마를 때는 이미 수분이 한참 부족한 시기가 지나서 갈증으로 나타내는 것이죠찬물은 너무 벌컥벌컥마시면 탈이 날 수 있으므로 주의하시고 미온수를 드시는 편이 좋습니다마시게 되면 좋은 물은 미네랄이 포함 된 물이 좋다고 봅니다 우리 몸은 미네랄을 생성하지 못하기 때문이죠
Q. 고혈압환자에게 호박이 안좋은가요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.어떤 프로그램을 보셨는지 모르겠습니다만..호박은 나트륨을 배출시켜주는 효과가 있습니다. 또한 칼륨성분이 혈압을 안정적으로 유지해주고요카로티노이드 성분이 항암효과까지 있어서 각종 암을 예방해줍니다.