안녕하세요 이성일 전문가입니다.
환자 식단
Q. 저녁 식사는 몇시에 하는 것이 적절한가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.보통 잠자기 3시간이전에는 드시는게 좋고 6시이전에 하면 편안하게 소화가 다되고 수면하는데 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 계란은 몇개정도가 적당할가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.계란은 하루 적정량은 2개정도가 적당합니다. 더 드실때는 흰자만 드시는걸 추천합니다. 노른자의 콜레스테롤이 많이 함유하고 있어서 2개이상 드실때는 흰자만 드시는걸 추천합니다.
기타 영양상담
Q. 사과는 왜 밤에는 먹지마라고 하나요.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사과는 위산을 많이 분비시켜주는 역할을 하는데밤에 사과를 먹고 자면 위에 부담을 줄 수 있습니다.그래서 밤에 먹는 사과는 독사과라는 얘기를 많이 합니다.
기타 영양상담
Q. 카모마일 영양 성분 및 효능이 뭔가요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 캐모마일 효능1. 소화불량 2.콜레스톨 수치 감소 3.불면증 .불안감 퇴치4.월경증후군 퇴치5.피부 좋아짐 6.안과질환에 좋음 캐모마일은 플라보노이드, 페놀화합물등의 다양한 항산화성분을 함유하고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 오렌지 권장 섭취량은 몇개인가요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 하루에 많이 섭취할 시에는 비타민C과다와 당분 하루 권장 섭취량을 넘기실 수 있습니다자몽과 오렌지 각각 한개면 비타민C 하루 섭취량 정도라고 합니다.
식습관·식이요법
Q. 잡곡밥이 좋다고 하는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 잡곡밥이 좋은 이유1. 낮은 당지수GI지수가 높을수록 섭취 시 혈당이빠르게 상승하는 음식으로 볼 수 있는데요.혈당이 상승하면 인슐린 작용이활성화되면서 당분이 지방세포로 전달됩니다.백미의 당지수를 88로 보았을 때보리는 48, 현미 60, 서리태 44, 강낭콩은 17정도의 수치를 자랑합니다.흰쌀밥 보다는 잡곡밥이 당지수가 낮습니다.2. 풍부한 섬유질잡곡밥에는 백미에 비해 3~4배 가량높은 섬유질이 함유되어 있는데요.풍부한 섬유질은 배변활동을원활하게 하여 변의 양을 눌려주고장 운동을 활발하게 도와줍니다.평소 변비가 있거나 변을 제대로보지 못하는 분들은 잡곡밥을 섭취해보세요.3. 영양보충잡곡밥을 섭취하면 마그네슘, 철, 비타민,아연 등 균형잡힌 영양소를 보충할 수 있는데요.강력한 항산화 성분인 폴리페놀과 플라보노이드 성분까지 보충할 수 있어 건강에 도움이 됩니다.현미가 좋은 이유는 몸에 좋은 단백질, 비타민, 무기질, 식이섬유가 많이 들어 있습니다.
기타 영양상담
Q. 깻잎 영양에 대해 알고 싶어요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 깻잎은 칼륨, 칼슘, 철분등의 무기질함량이 많은 대표적인 알카리성식품이라 할수 있고 생체리듬을 균형있게 잡아주는 비타민c가 풍부하게 들어 있습니다.
기타 영양상담
Q. 체리는 어떤 영양분이있나요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 체리는 황산화제 및 항염증 화합물 풍부 체리의 고농축 식물성 화합물은 이 과일의 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.양과 종류는 품종에 따라 다를 수 있지만 모든 체리에는 항산화제 와 항염증 화합물이 들어 있습니다.이 높은 항산화 성분은 다양한 만성 질환 및 조기 노화와 관련된 상태인 산화 스트레스를 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.*운동 회복 촉진연구에 따르면 체리의 항염증 및 항산화 화합물은 운동으로 인한 근육통, 손상 및 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.타르트 체리와 그 주스는 달콤한 품종보다 더 효과적인 것처럼 보이지만 둘 다 운동 선수에게 도움이 될 수 있습니다. 근육 회복을 가속화하고 운동으로 인한 근육통을 줄이며 사이클리스트와 마라톤 선수와 같은 엘리트 운동선수의 근력 손실을 예방하는 것으로 밝혀졌습니다.*심장 건강 도움체리와 같이 영양이 풍부한 과일의 섭취를 늘리는 것은 심장을 보호 하는 맛있는 방법입니다.많은 연구에 따르면 과일이 풍부한 식단은 심장병 위험 감소와 관련이 있습니다.체리는 칼륨 및 폴리페놀 항산화제를 포함하여 심장 건강을 증진하는 것으로 알려진 영양소와 화합물이 풍부하기 때문에 이와 관련하여 특히 유익합니다.*관절염 및 통풍 증상 개선강력한 항염 효과로 인해 체리는 관절에 극심한 부기, 염증 및 통증을 유발할 수 있는 요산 축적으로 인한 관절염의 일종인 관절염 및 통풍의 증상을 감소시킬 수 있습니다.많은 연구에 따르면 체리는 관절염과 관련된 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 염증 단백질을 억제하여 산화 스트레스를 억제하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.또한 신체의 요산 수치를 감소시켜 통풍 이 있는 사람들에게 특히 유익합니다 .*수면의 질 향상체리를 먹거나 타르트 체리 주스를 마시는 것은 수면의 질을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다 .이러한 수면 촉진 효과는 과일의 고농축 식물성 화합물 때문일 수 있습니다. 또한 체리에는 수면-각성 주기를 조절하는 데 도움이 되는 물질인 멜라토닌이 들어 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 선지는 어떠한 영양소가 들어있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 선지는 숙취해소에 좋은 음식 입니다.선지국을 끓일 때, 선지 외에도 무, 콩나물, 우거지 등의 비타민과 무기질, 펙틴, 섬유소가 풍부한 채소들을 많이 넣어서 함께 끓이기 때문에 선지국 효능의 최고는 숙취해소가 아닐까 싶습니다. 특히 콩나물에 풍부하게 들어있는 아스파라긴산은 간에서 알콜을 분해하는 효소를 생성하는 것을 돕기때문에 숙취해소 음식으로 유명하죠. 콩나물 해장국에 선지가 더해져 그 효능이 더욱더 up이 된 음식입니다. 또 고단백 저열량식품이고 빈혈에 좋은음식입니다.
기타 영양상담
Q. 숙취있을때 매운음식을 먹는게 몸에 괜찮나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 술 마신 다음 날에는 칼칼하고 매운 음식을 먹어 울렁거리는 속을풀려는 분들이 많으실 텐데요.공복인 상태에서 곧바로자극적인 음식을 먹으면위장장애로 이어질 수 있으므로주의가 필요합니다.술먹고 속안좋을때 먹으면 좋을제대로 된 숙취 해소 음식으로는북어국을 추천드립니다.북어에는 메티오닌 성분이 다량 함유돼 있어술을 마시고 생성된 유해 산소를 없애는 데도움을 줍니다.또한 다른 생선들보다 지방 함량이 적어개운하고 깔끔한 맛을 내기 때문에울렁거리는 속을 잡아주기 좋습니다.이와 함께 조갯국 역시 좋은 숙취 해소 음식인데요.조개에는 간 해독에 도움을 주는 베타인과 타우린성분이 들어있기 때문에 간의 피로를 풀어주는 데 효능을 보입니다.비타민, 철분 등 필요한 영양소도함유하고 있으므로 숙취가 심한 날 드시는 것을 추천드립니다.