안녕하세요 이조은 전문가입니다.
Q. 조개류 의 영양성분과 효능은 무엇입니까?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.조개는 좋은 단백질원입니다. 근육의 생성과 에너지의 보고로 역할을 하죠. 미네랄과 비타민, 오메가3도 함유되어 있어 면역과 심혈관계 건강에 도움을 줍니다.
Q. 겨울철 다이어트 식단이 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.아침 저녁으로는 그릭요거트에 견과류와 그래놀라 크랜베리, 꿀 넣어서 드시고 점심은 다이어트도시락 드시는 걸로 세달만 해보세요. 5~10kg 감량 가능합니다.
Q. 돼지 고기는 잘 익혀서 먹어야하는 영양학적 이유가 있나요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.아주 오랜 옛날에는 돼지를 키우는 방식이 비위생적이어서 각종 기생충, 병원균이 돼지고기에도 남아 있어서 그런 사례가 있는데요. 요즘엔 똑같이 위생적인 환경에서 키우고 고기 유통시 각종 유해성 방지를 위한 검사를 하기때문에 소나 돼지나 원하는 굽기로 구워드시면 됩니다.
Q. BCAA에도 산성이 들어가 있나요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.bcaa는 발린, 류신, 아이소류신을 총칭하는 3가지 아미노산을 말합니다. 강한 강도의 운동을 해서 손상된 근육을 bcaa가 회복시키고 근육성장에 도움을 주죠.여기서 질문자님이 말씀해주신 치아 마모되는 산성음식은 레몬, 파인애플, 사과 등 신맛을 내는 식품을 말하고요. 아미노산은 산으로 끝나지만 산성은 아닙니다. 그렇다고 모든 식품을 산성이냐 아니냐 따져서 먹을 수 없기에 잘먹고 식후 30분 이내에 양치를 2분이상 하는 습관을 들이시면 문제점이 해결될 것으로 보입니다.
Q. 콩나물의 해장 능력은 어떤 원리 때문인가요?
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.콩나물에 풍부하게 함유된 아스파라긴산이 숙취의 주된 원인물질인 아세트알데히드를 신속하게 분해해서 숙취가 해소됩니다.