안녕하세요.
Q. 바나나 원푸드 다이어트 어떻게 생각하세요??
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 바나나는 100g 기준 93kcal 정도로 적은 양을 먹어도 높은 포만감을 주는 과일이다. 게다가 식이섬유가 풍부해 배변 활동을 돕고, 칼륨 함유량이 많아 부종 제거에도 효과적이다. 다이어트를 위한다면 바나나는 덜 익은 바나나를 고를 것. 바나나는 익으면 익을수록 전분이 당으로 변하기 때문. 그리고 바나나는 높은 포만감을 주기 때문에 식사하기 30분 정도 전에 바나나를 먹거나 아침 식사 대신 바나나를 섭취하는 것을 추천한다.원푸드 다이어트는 요요현상이 쉽게 올 수 있으며 한가지 음식만 먹기 때문에 몸의 필수영양소를 섭취하지 못해 영양의 불균형이 올 수 있다. 또한 스트레스, 탈모현상, 부종등이 일어날 수 있어 원푸드다이어트는 장기간은 하지않으시는게 좋습니다.
Q. 멸균우유와 일반우유의 영양성분은 어떻게 다른가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 멸균우유가 일반우유보다 탄수화물이 2배정도 높습니다. 당류, 단백질은 거의 차이 없으며 지방, 콜레스테롤은 일반우유가 더 높습니다. 나머지는 차이가 미미하니 참고하시면 될 것 같습니다.
Q. 입안에 염증이 나면서 피로가 올때는 어떤 음식이 좋을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 면역력 높이는 음식으로는 고등어, 사과, 버섯, 단호박, 감, 당근, 무, 마늘, 아몬드, 아보카도 등이 있습니다.
Q. 고구마 유통기한 알고싶습니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 생 고구마 유통기한은 1~3개월정도라고 합니다. 유통기한은 딱히 유통기한이 정해져있지않고 싹이 나거나 썩거나 맛이 변화면 버리시면 됩니다. 고구마는 온습도, 환풍 등에 민감해서 집에서 장기간 보관하시기에는 어려운 작물이라고 합니다. 오래 보관하시려면 구매한 박스에 그대로 두시지말고 다 펼쳐서 보관하시고, 개별 신문포장하시는게 좋습니다. 또한 온도를 10~15도 사이로 보관하시는 게 좋을 것 같습니다.
Q. 어머니께서 골다공증을 주의해야한다는 진단을 받으셨다고 합니다. 뼈 건강에 도움이 되는 식재료나 식단이 있을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 뼈에 좋은 음식으로는 유제품, 잎 많은 채소, 견과류, 고구마, 자몽, 콩, 지방 많은 생선, 무화과, 두부, 토마토, 고기, 자두 등이 있습니다.