안녕하세요.
Q. 다이어트를 함에 있어서 탄수화물을 줄이면?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 탄수화물은 우리 몸에서 운동을 할 때 가장 먼저 소모되는 에너지원입니다. 그렇기 때문에 쉽고 빠르게 쓰기 좋은 탄수화물이 없을 경우 우리몸은 가장 먼저 단백질을 사용하게 됩니다. 만약 탄수화물 섭취가 현저시 적을 경우 단백질을 사용하게 되며, 단백질이 부족하면 근손실로 이어집니다.
Q. 채소 위주 떡볶이는 먹어도 괜찮은가요??
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 떡볶이는 1인분기준 열량 약 482kcal 로 높은 편입니다. 또한 떡볶이 뿐만아니라 다른 튀김, 사이드 음식을 드시면 1000kcal 이상 드실 가능성이 높은데, 이는 성인 여성 하루 권장량 2000kcal 의 반정도 되는 편이니 떡볶이는 다이어트 하시는데 자제하시는 게 좋을 것 같습니다. 또한 1인분 기준 탄수화물은 하루 기준량의 74%정도 되는데, 탄수화물을 주로 하는 식단은 혈당을 상승시키고 식욕을 높여주며 체지방으로 흡수될 가능성이 높습니다.나트륨은 400g당 918mg이 함유되어있는데 이는 하루 권장량의 45%로 하루 권장량의 반정도를 떡볶이를 통해 드시는 게 됩니다.
Q. 후숙 과일은 어떤 것들이 있으며, 왜 더 맛있어 진다고 하나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 후숙과일에는 토마토, 멜론, 아보카도, 망고, 바나나, 키위, 자두, 사과, 배, 파파야, 귤 등이 있습니다. 숙성이 되기전에 과일을 채취해서 유통과정 속에서 숙성이 되도록하는것이며 과일에 들어있는 에틸렌 성분이 산소와 만나서 과육을 숙성시킵니다.
Q. 얼굴이 뾰루지가 자주나는데 않나게 하는 식단은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 뾰루지 및 여드름에 좋은 음식으로는 상추, 양배추, 토마토, 콩류, 녹차, 사과 등이 있습니다.
Q. 쑥의 영양성분과 효능이 먼지 궁금합니다
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 쑥은 풍부한 미네랄을 함유하고 있으며 100g당 18kcal 입니다. 탄닌, 칼슘, 비타민K가 풍부합니다. 쑥은 성인병예방, 위장 건강, 체질 개선에 효과적입니다.