안녕하세요.
Q. 에스프레소 커피를 먹으면 효능이 있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 에스프레소는 폴리페놀 물질들을 함유하고 있어 항산화 작용은 물론 노화 방지에 도움을 줍니다. 폴리페놀의 상당 부분을 차지하고 있는 클로로겐산은 인슐린 저항성을 낮춰줘 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 카페인이 간과 신장기능을 활발하게 해줘 신체 대사를 활성화하게 해줘 이로 인해 몸속에 쌓인 독소 해소는 물론 숙취 해소에도 효과적입니다.
Q. 골다공증 같은 것에 좋은 음식에는 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 골다공증에 좋은 음식으로는 멸치, 치즈, 녹색채소, 해조류, 콩류, 등푸른 생선, 홍화씨 등이 있습니다.
Q. 호두는 하루에 얼마나 섭취해야 적정량인가요.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 호두는 100g 당 654kcal 로 고열량에 속하는 식품이며 한번에 많이 먹게되면 설사나 구토를 유발할 수 있습니다. 호루의 1인당 하루 적정 섭취량은 약 7알 정도입니다.
Q. 혈압이 높은 사람에게 도움이되는 식재료나 식단조언 주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 고혈압 예방할 수 있는 음식으로는 토마토, 시금치, 대두, 호박, 고섬유질 식품, 저지방유제품, 올리브기름 등이 있습니다.
Q. 계란 영양성분에 대해 궁금한 점이 있습니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 다이어트를 할 때 계란 노른자를 피하는 분들의 큰 이유는 계란의 콜레스테롤과 칼로리가 노른자에 다량 함유되어있기 때문에, 노른자 섭취를 안하시는 분이 많습니다.계란 노른자에 함유되어있는 지방은 좋은지방이며, 이를 적절하게 섭취하는 것이 건강에 더 큰 도움이 됩니다. 포만감도 주고 몸의 세포가 활성화되는 데 많은 도움을 줍니다. 또한 노른자에는 철, 비타민D, B12, 단백질 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어있습니다.