안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
화학
Q. 브라운 운동은 무엇을 말하는 건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.브라운 운동(Brownian motion)은 1827년 스코틀랜드 식물학자 로버트 브라운이 발견한 현상으로, 액체나 기체 속에서 미세 입자들이 불규칙하게 움직이는 것을 말합니다. 이 운동은 입자들이 주변 분자들과의 충돌로 인해 발생하며, 초기에는 살아있는 생물의 움직임으로 오해되기도 했습니다. 아인슈타인은 이 운동을 분자-열 운동 이론으로 설명하며, 입자가 무작위로 움직이는 이유를 물리적으로 해명했습니다.
화학
Q. 어떤 물건이 타게 되면 어떤 화학적인 작용이 일어나게 되나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.물질이 불에 타는 과정은 여러 화학적 반응이 포함된 복잡한 현상입니다. 연소는 일반적으로 산소와 결합하여 에너지를 방출하는 산화 반응입니다. 이 과정에서 탄소와 수소가 산소와 결합해 이산화탄소와 물을 생성하며, 많은 열과 빛을 방출합니다. 또한, 연소 중에는 다양한 휘발성 화합물이 생성되어 독특한 향과 색을 만들어 냅니다. 이러한 반응들은 물질의 성질과 환경에 따라 다르게 나타날 수 있습니다.
화학
Q. 고기를 슻불에 구우면 왜 향이 달라지나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.고기를 숯불에 구우면 향이 달라지는 이유는 마이야르 반응 때문입니다. 이 반응은 단백질이나 아미노산이 당과 화학 반응을 일으켜 색이 갈색으로 변하고 독특한 풍미를 만들어냅니다. 숯불은 높은 온도를 제공하여 마이야르 반응을 촉진하고, 연소 과정에서 발생하는 연기와 열이 고기 표면에 독특한 향을 더해줍니다. 이러한 요소들이 결합하여 숯불에 구운 고기가 특별한 향과 맛을 가지게 됩니다.
화학
Q. 핵미사일은 어떤 원리로 그런 엄청난 폭발력을 보여주나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.핵무기의 무시무시한 위력은 핵분열과 핵융합 반응에서 발생하는 엄청난 에너지 방출로 인해 발생합니다. 예를 들어, 히로시마에 투하된 원자폭탄은 TNT 16,000톤에 해당하는 위력을 가졌고, 이는 시가지 중심에서 폭발하여 13만 명 이상의 사상자를 발생시켰습니다. 현대의 수소폭탄은 1메가톤급 이상으로 설계되며, 이는 TNT 100만 톤의 폭발력과 같습니다. 이러한 강력한 폭발은 방사선, 열, 충격파 등을 통해 광범위한 파괴를 초래합니다.
화학
Q. 기름이 썩는 다는 것은 어떤 것을 뜻하는지 궁금합니다
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.기름이 "썩는다"는 표현은 사실 기름의 산폐를 의미합니다. 산패는 기름이 공기, 빛, 열, 수분, 금속 등에 노출되어 화학적으로 변질되는 현상입니다. 이 과정에서 기름은 불쾌한 냄새와 맛을 내며, 색이 변할 수 있습니다. 산패된 기름은 건강에 해로울 수 있으며, 특히 트랜스지방으로 변하거나 세포 변이를 유발할 수 있습니다. 따라서 기름은 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.