안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 단 음식을 먹으면 기분이 좋아지는 이유가 무엇인가요?
당분 섭취는 뇌에서 도파민이라는 신경전달물질의 분비를 촉진하는데 도파민은 기분을 좋게 만드는 데 중요한 역할을 하지요. 그리고 당분이 체내에 흡수되면 혈당이 빠르게 상승시키는데 이로 인해 에너지가 즉시 공급되며, 활력을 느끼게 됩니다. 답변이 도움되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 배고픔을 느끼는 원인과 먹으면 포만감을 느끼는 것은 어떤 원리인가요
위가 비어 있으면 위벽이 수축하고, 이는 신경을 통해 뇌에 전달되어 배고픔을 느끼게 합니다. 반대로 음식이 위에 들어가면 위가 팽창하게 됩니다. 이 팽창은 신경을 통해 뇌에 전달되어 포만감을 줍니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 출산 후 미역을 먹는 이유와 다른나라도 출산후 미역국을 먹나요?
출산 후에는 출혈로 인해 철분이 부족 이유로 미역을 식단으로 제공하는데 이는 철분이 풍부하여 산모의 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 서양에서는 산모의 건강을 위해 신선한 과일, 채소, 단백질이 풍부한 음식을 권장합니다. 또한, 철분과 칼슘 보충을 위해 영양제를 섭취하기도 합니다. 다른 나라들도 각기 다른 전통과 식습관을 통해 산모의 건강을 돌보지만, 미역국을 먹는 전통은 한국의 문화 입니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 일반양파와 적양파의 차이와 효능에대해 알려주세요.
양파 모두 각각의 장점을 가지고 있는데 일반양파는 퀘르세틴을 많이 포함하고 있어 항염 및 심장 건강에 좋고, 적양파는 안토시아닌이 풍부해 항산화 작용이 뛰어납니다. 양파를 모두 균형 있게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 성인 남성의 평균적인 1일 기초대사량이 얼마인가요?
성인 남성의 평균적인 1일 기초대사량 일반적으로 약 1,600에서 2,200 칼로리 정도라고 보시면 됩니다.기초대사량이 높다는 것은 신체가 기본적인 생명 유지 활동을 위해 더 많은 에너지를 소비한다는 것을 의미합니다. 보통 근육량이 많은 사람일수록 기초대사량이 높아집니다 근육이 지방보다 더 많은 에너지를 소모하는 것입니다. 기초대사량이 높고, 낮음의 장단점이 있으므로 정해진 결론은 없다고 생각되어 집니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.