안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 모두부 VS 순두부... 다이어트에 더 도움 되는 두부는?
모두부와 순두부는 각각의 장점이 있으며, 다이어트 식단에서 모두 유용하나 단백질 섭취와 포만감을 중요시한다면 모두부가 다이어트에 더 도움이 될 수 있습니다. 모두부는 단백질 함량이 높아 근육량을 유지하는 데 도움이 되고, 포만감을 오래 유지할 수 있기 때문입니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 하루 건강을 위한 가장 적당한 걸음수는?
보통 건강을 유지하기 위해 하루에 10,000보 정도를 걷는 것이 권장되는데 약 7-8km에 해당합니다. 매일 26,000보에서 30,000보를 걷는 것은 상당히 많은 양의 운동으로 보입니다. 경우에 따라 관절에 무리가 될수 있어 보입니다. 단계별 조절을 통해 최적의 정도를 찾으시면 좋을 것 같습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 보리밥이 건강에 좋은 이유는 뭔가요?
보리는 식이섬유 함량이 높아 장운동을 촉진하여 변비를 예방하고, 장내 유익한 세균의 성장을 도와줍니다. 또한 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지할 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 아보카도 오일이 건강에 그나마 덜 해롭다는 것이 사실인가요?
아보카도 기름은 주로 단일불포화지방산(올레산)으로 구성되어 있습니다. 단일불포화지방산은 심장 건강에 유익하며, LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 낮추고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)을 높이며 비타민 E와 같은 항산화제가 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 염증(항염 작용을 할 수 있는 성분들을 포함)을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 아보카도 기름은 높은 연기점(약 271°C)을 가지고 있어 고온 요리에 적합합니다. 이는 고온에서 안정적이며, 유해한 화합물이 형성될 가능성이 적다는 것을 의미합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 간혈적 단식은 몰아서 많이 먹는 건가요? 아니면 그냥 적당히 먹고 오래 참는 건가요?
간헐적 단식은 일정 기간 동안 음식을 섭취하지 않는 식사 패턴을 말합니다. 일반적으로 가장 흔한 형태는 16시간 동안 금식하고 8시간 동안 음식을 섭취하는 16:8 방식이나, 주 2회 24시간 금식하는 방식 등 여러 가지가 있습니다.아침 8시에 식사를 시작해서 10시에 끝나고, 저녁 8시쯤 가볍게 식사하는 패턴입니다. 이는 하루에 약 10시간 정도의 금식 기간이 있는 것으로 보입니다.아침에 충분한 에너지를 섭취하고 저녁에 가볍게 먹는 패턴이 일과 건강에 긍정적인 영향을 주고 있다면, 현재의 식사 패턴을 유지하는 것도 좋은 방법일 수 있습니다. 다만, 간헐적 단식의 표준적인 정의와는 조금 차이가 있을 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.