안녕하세요 박진석 전문가입니다.
Q. 몸에 맞는음식은 어떻게 알수있나요
안녕하세요. 박진석 영양사입니다.일반적으로 몸에 잘 맞는 음식은 소화에 무리가 없으며 몸에서 이상반응을 하지 않는 음식들로 볼 수 있겠습니다.주로 먹는 밥등의 주식과 함께 제철음식들 위주로 식단을 골고루 구성하는게 바람직하며 특정 음식보단 폭넓게 여러가지를 섭취했을 때 부족한 영양소 없이 건강한 식사를 할 수 있습니다.
Q. 운동 후 섭취해야하는 영양소는?
안녕하세요. 박진석 영양사입니다.운동 후에 섭취해야 하는건 사람에 따라 운동량, 운동목적 등이 모두 다르기 때문에 다를 수 있습니다.다만 일반적으로 고강도의 운동을 하는 사람이 운동할 때 소실된 에너지를 보충하기 위해서는 소화 흡수가 빠른 당류 음식을 주로 섭취합니다.근육에 저장되어있던 에너지(글리코겐)를 보충하기 좋은 타이밍이기 때문이며, 빠르게 보충해두고 며칠 후 또 운동을 하기 위함이예요.대표적으로 섭취하는 음식은 이온음료, 설탕물, 꿀물 등이 있습니다.하지만 저강도의 운동을 하는 일반인이라면 구지 이렇게까지 섭취할 필요는 없습니다.특히 체중감량이 목적인 분이라면 근육의 에너지를 보충하는 것보다 체중이 증가하게 되어 손실인 경우가 생길 수 있기 때문입니다.
Q. 하루에 우유 한잔이 칼슘섭취에 얼마나 채워질까요?
안녕하세요. 박진석 영양사입니다.우유 한잔을 마시면 하루 칼슘 권장섭취량의 약 3~40%가 채워집니다.이 외에 요구르트, 치즈, 생선, 붉은살코기, 녹색채소 등의 식품을 하루 1회 이상 섭취한다면 권장섭취량을 충분히 채울 수 있습니다.
Q. 탄수화물을 줄이면 체중 감량에 도움이 되나요?
안녕하세요. 박진석 영양사입니다.탄수화물은 과잉 섭취할 때 우리 몸에서 지방으로 전환하여 뱃살 등에 저장합니다.그렇기 때문에 탄수화물을 적게 섭취하고, 마찬가지로 지방도 적게 섭취한다면 체중감량에 가장 효과적인 방법중 하나를 실천하는 것입니다.너무 급격하게 줄이면 오래 유지하기 어려운 식단이 되므로, 차차 조금씩 줄여나가며 체중감량에 성공하시면 좋겠습니다.
Q. 우리몸의 근육은 단백질이 필요한가요? 단백질 쉐이커를 왜 먹는거죠?
안녕하세요. 박진석 영양사입니다.우리 몸의 근육은 단백질로 구성되어 있으며 단백질을 섭취하는건 일회성이 아닌 주기적으로 계속 섭취해야 근육량을 유지할 수 있습니다.헬스하시는 분들의 경우 많게는 단백질 양을 하루에 체중당 1.5~2g까지 섭취하기도 합니다.이만한 양을 먹으려면 매 끼니에 고기를 추가하더라도 충분히 섭취하기 어려운 경우가 많습니다.1회 식사 시 단백질을 소화, 흡수할 수 있는 양이 어느정도 정해져있으며, 너무 먹다보면 물려서 먹기 힘든 경우들이 있기 때문입니다.그래서 끼니 중간이나 자기 전에 단백질 쉐이크를 활용하여 간편하게 섭취하는 것입니다.