안녕하세요 영양전문가입니다.
환자 식단
Q. 백혈병의 전조 증상은 무엇인가요??
백혈병은 조기에 발견되지 않으면 치명적일 수 있는 질환 중 하나입니다. 그러나 전조증상은 종류에 따라 다를 수 있으며, 일반적으로 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다지속적인 피로감과 쇠약함이 나타날 수 있습니다.반복적인 발열과 감염이 발생할 수 있습니다.백혈병은 정상적인 백혈구의 생성을 방해하여 면역력을 저하시키기 때문에 감염에 쉽게 노출될 수 있습니다.백혈병은 건강한 혈액세포의 생성을 방해할 수 있으며, 이로 인해 빈혈이 발생할 수 있습니다. 빈혈로 인한 증상으로는 체중 감소, 두통, 어지러움 등이 있을 수 있습니다.피부에 이상한 발진이 나타날 수 있으며, 혈액 내에서 혈관이 막히는 것으로 인한 혈액종이 발생할 수도 있습니다.백혈병은 뼈 내에서 혈액세포의 비정상적인 증식을 유발할 수 있으므로 뼈 통증이나 관절 통증이 발생할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 바다장어 표면 점액질 좋은성분인가요? 간단하게 물로 씻어내도 되나요?
바다장어의 표면 점액질이 우리 몸에 좋은 성분을 포함하고 있는지에 대해서는 일반적으로 잘 알려진 것이 없습니다. 바다장어는 단백질과 지방이 풍부하며, 아미노산, 오메가-3 지방산 등의 영양소를 제공합니다. 그러나 표면의 점액질이 이러한 영양소를 특별히 풍부하게 함유하고 있는지에 대해서는 연구가 더 필요합니다.바다장어를 요리하기 전에 물로 간단하게 씻어내는 것은 좋은 생각입니다. 그러나 점액질을 통째로 제거하여 요리하는 것이 맛과 영양에 좋다는 것은 과학적으로 입증되지 않았습니다. 일부 사람들은 점액질이 바다장어의 특별한 맛을 부여한다고 느낄 수도 있습니다. 따라서 개인의 취향과 식습관에 따라 다르며, 점액질을 유지하면서 요리하는 것이 좋을지 여부는 개인의 판단에 따라 결정되어야 합니다.
기타 영양상담
Q. 추어탕을 일주일에 몇 번 먹으면, 칼슘 철분제를 먹지 않아도 되나요?
추어탕은 칼슘과 철분을 풍부하게 함유하고 있어 영양제의 일부 역할을 할 수 있습니다. 그러나 모든 영양소를 제공하지는 않습니다. 먹는 습관, 건강 상태 및 개인의 영양 요구량에 따라 달라질 수 있습니다.추어탕을 일주일에 몇 번 먹느냐에 따라서도 달라집니다. 만약 일주일에 몇 번 추어탕을 먹는다면, 추가적인 철분제나 칼슘제를 별도로 섭취할 필요는 없을 수 있습니다. 하지만 이것은 개인의 상황에 따라 다를 수 있으므로, 영양제를 복용할지 여부에 대해서는 건강 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 수면시간에 대한 팁이나 조언 부탁드립니다
바이오리듬에 좋은 수면 시간은 개인마다 다를 수 있지만, 일반적으로 성인의 경우 하루에 7~9시간 정도의 수면이 권장됩니다. 이 기간은 몸이 충분한 휴식을 취하고 회복할 수 있도록 충분한 시간을 확보하는 데 중요합니다.낮잠은 일정한 수면 패턴을 유지하는 데 도움이 되기도 하지만, 너무 길거나 자주 낮잠을 자는 것은 밤에 잠을 잘 자지 못하게 할 수 있습니다. 따라서 일반적으로는 20~30분 정도의 짧은 낮잠이 가장 적절합니다. 이는 몸이 휴식을 취하고 재충전할 수 있는 충분한 시간을 확보하는 데 도움이 되면서도, 밤에 잠을 자는 데 영향을 미치지 않을 정도의 시간입니다.
영유아·아동 식단
Q. 몇시간 텀으로 유축한 모유를 하나로 섞어서 보관해도 되나요?
유축된 모유를 섞어서 보관하는 것은 가능합니다유축된 모유를 섞어서 보관하기 전에 두 개의 양을 냉장고에서 냉각하여 동일한 온도로 식히십시오. 보관 기간이 길 경우, 보관하는 전후에 온도 변화에 따른 세균의 번식을 최소화하기 위해 냉각이 중요합니다.보관 용기는 가능한한 청결하고 소독된 것을 사용하십시오. 두 개의 모유를 섞어 보관할 때에도 보관 용기를 깨끗이 세척한 후 사용해야 합니다.두 개의 모유를 섞을 때, 가능한한 섞어서 균일한 혼합물을 만드는 것이 중요합니다. 이는 모유가 유축된 상태에서 침전물이 생길 수 있기 때문입니다.섞어서 보관한 모유는 사용 시간을 최대한 준수해야 합니다. 보통 모유의 보관 시간은 냉장 상태에서 3-4시간, 냉동 상태에서는 24시간 이내가 권장됩니다. 모유의 보관 시간을 넘어가면 먹이지 않는 것이 좋습니다.세심한 주의를 기울여서 유축된 모유를 섞어서 보관한다면 두 개의 양을 효과적으로 활용할 수 있을 것입니다. 그러나 위의 주의사항을 준수하여 보관하는 것이 중요하며, 아이가 모유를 먹을 때에도 적절한 온도와 보관 시간을 유지해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 먹방 유튜버는 건강 관리 어떻게 하나요?
먹방 유튜버들이 한 번에 많은 양의 음식을 먹는 것은 대부분의 경우 일회성 이벤트이며, 정상적인 식습관이나 건강 유지에는 부적합할 수 있습니다. 먹방 동영상에서는 엄청난 양의 음식을 한 번에 먹는 것이 주요 콘텐츠이기 때문에 이들은 대식가로서의 면모를 강조하기도 합니다.그러나 실제로 대부분의 대식가들도 한 번에 많은 양의 음식을 먹지 않습니다. 대부분의 경우 대식가들은 먹기 대회나 이벤트에서만 큰 양의 음식을 소비하며, 그 외에는 일반적인 식사를 적절한 양과 빈도로 유지하고 있습니다.또한 먹방 유튜버들이 촬영하는 동영상에서는 보이지 않는 부분도 있습니다. 예를 들어, 카메라가 꺼져 있는 동안에는 소화를 돕기 위해 활동적인 운동을 할 수도 있고, 대량의 음식을 먹는 이벤트가 끝나면 조절된 식단을 통해 건강을 유지하려고 노력할 수도 있습니다.그러나 일부 먹방 유튜버들은 건강 문제를 겪기도 합니다. 과도한 음식 섭취로 인한 비만, 소화 문제, 영양 결핍 등의 문제가 발생할 수 있으며, 일부 인물들은 이러한 문제로 인해 건강을 해칠 수도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 오메가 3 가 풍부하다고 알려진 치아씨드
치아씨드는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 아토피와 같은 피부 질환을 가진 분들에게 좋은 식품입니다. 치아씨드를 활용한 다양한 요리를 만들어 아토피 식단으로 포함시킬 수 있습니다.생채소나 샐러드 재료에 치아씨드를 추가하여 샐러드를 만들어 보세요. 단순히 샐러드 위에 뿌려도 좋고, 드레싱을 만들 때 함께 갈아 넣어도 좋습니다. 신선한 채소와 함께 치아씨드를 섭취하면 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있습니다.요거트에 치아씨드를 넣어서 간식으로 먹을 수 있습니다. 단순히 치아씨드를 요거트 위에 뿌려서 먹어도 좋고, 시리얼이나 과일과 함께 간단한 복합 스낵을 만들어 먹을 수도 있습니다.치아씨드를 믹서기에 갈아 파우더 형태로 만들어서 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 파우더 형태로 만들면 다양한 요리에 쉽게 섞어 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 스무디, 베이킹 재료, 또는 아침 식사 시리얼과 같은 것들에 섞어 사용할 수 있습니다.치아씨드를 쿠키나 머핀에 섞어서 만들어보세요. 아토피 식단에 포함시키기 좋은 간식으로 손색이 없을 것입니다. 다양한 레시피를 찾아보고 익숙한 재료와 함께 활용해보세요.이 외에도 치아씨드를 활용한 다양한 요리 아이디어가 있을 수 있습니다. 중요한 것은 치아씨드를 다양하게 활용하여 아토피 식단에 포함시키고, 영양을 균형 있게 섭취하는 것입니다.
기타 영양상담
Q. 아토피 식단으로 카레 괜찮을까요? 시중에 파는 카레
에게도 카레는 안전한 선택일 수 있습니다. 그러나 특정한 카레 조리법이나 성분이 아토피 증상을 악화시킬 수 있는 경우가 있을 수 있으므로 주의가 필요합니다.일반적으로 토마토를 사용한 카레는 매우 건강하고 영양가가 높은 선택이며, 토마토는 항산화제와 비타민 C, 칼륨 등이 풍부하여 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 아이가 먹지 않을 정도로 맛이 없다고 느끼신다면, 카레의 조리법이나 재료를 다르게 조절해 보실 수 있습니다.일반적으로 시중에 판매되는 카레 루를 사용하면 조리가 간단하고 편리합니다. 이때 식품에 포함된 첨가물이나 보존료 등을 주의해서 선택하시는 것이 좋습니다. 또한 카레를 만들 때 다양한 채소나 고기 등을 활용하여 영양가를 높일 수 있습니다.다양한 종류의 카레 루 중에서는 아토피나 피부 질환을 가진 분들에게 적합한 카레 루를 선택하는 것이 좋습니다. 또한 카레 조리 시간을 줄이고 재료의 적정량을 조절하여 아이가 먹기 쉽고 맛있는 카레를 만드는 데 주의를 기울이시면 좋을 것입니다.
식습관·식이요법
Q. 아토피 식단 닭가슴살을 이용한 요리는 괜찮을까요?
아토피와 관련하여 식단 선택은 개인의 반응에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 아토피나 피부염과 같은 피부 질환을 가진 사람들은 자신에게 알려진 특정 식품에 대한 과민 반응이 있을 수 있습니다. 따라서 닭가슴살을 포함한 어떤 식품이든 아토피 증상을 악화시킬 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 닭가슴살은 아토피 식단의 일부로 사용되는 일반적인 단백질 원료입니다.닭가슴살은 고단백, 저지방 식품으로 알려져 있으며, 특히 아토피나 피부 질환을 가진 사람들이 섭취하기에 좋은 선택일 수 있습니다. 그러나 아토피의 식단 치료에는 개인의 식이 관습, 특이 체질, 알레르기 반응, 식품 민감도 등을 고려해야 합니다.아토피나 피부 질환을 가진 분들이 닭가슴살을 섭취할 때 아토피가 악화되었다는 보고가 있는 것은 이해할 수 있지만, 이는 개인의 식이 관습이나 특이 체질에 따른 반응일 수 있습니다. 따라서 닭가슴살을 아토피 식단에 포함하고자 한다면 개인적인 식습관과 신체 반응을 주의깊게 관찰하고, 증상의 변화를 주의깊게 모니터링하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 시판용 김가루는 기름이 묻어있는데요, 이건 개봉하자 마자 산패되는거 아닌가요?
김가루를 보관하고 사용하는 방법에 대한 걱정은 중요합니다. 김가루에 묻어있는 참기름은 산패를 초래할 수 있는 요인 중 하나입니다. 일반적으로 식품의 산패는 공기와 접촉하고 산소와 반응하여 발생합니다. 그러나 김가루는 빠르게 산패되는 경향이 적기 때문에 개봉한 후에도 즉시 산패되는 것은 아닙니다.개봉 후에는 김가루를 밀봉 용기에 보관하여 공기와의 접촉을 최소화하세요. 밀봉 용기에 보관하면 산소가 접촉하여 산패를 일으키는 것을 방지할 수 있습니다.김가루를 냉장고에 보관하여 신선도를 유지하세요. 상대적으로 낮은 온도에서는 산패가 더 느리게 진행됩니다.가능하다면 김가루를 손질된 형태로 구매하는 것이 좋습니다. 미리 손질된 김은 보통 산패가 더 느리고 안정적입니다.유통 기한이 표시된 제품을 선택하고, 개봉 후에는 유통 기한 내에 소비하도록 노력하세요.또한, 김가루에 묻어있는 참기름의 양이 식생활의 다른 요소와 함께 고려되어야 합니다. 한때 소량의 참기름이 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있지만, 보통의 식생활에서 소량의 참기름을 섭취하는 것은 문제가 되지 않습니다. 그러나 걱정이 크다면 참기름이 덜 묻어있는 제품을 찾거나, 참기름이 아닌 다른 종류의 김가루를 사용하는 것도 고려해 볼 수 있습니다.