뽀얀굴뚝새243
- 생활꿀팁생활이번주에 윤석열 대통령 탄핵 결과 무조건 나오나요?A. 내일은 한덕숙 국무총리 탄핵 선고가 예정되어 있습니다. 어떤 분은 내일 한덕수 총리의 탄핵 결과에 따라서 대통령의 탄핵 선고 결과가 영향이 있을 거라고는 하는데, 무엇이 맞는 건지 모르겠습니다. 결정은 되었는데 의견일치가 안돼서 머뭇거리고 있는 건지 아니면 내일 총리의 선고부터 하고 불시에 공지할지는 아무도 모르는 일인 거 같습니다.인내심을 갖고 기다리는 수밖에 없는 거 같습니다.
- 생활꿀팁생활요리할 때 소금으로 간을 하는것과 간장으로 간을 하는게 무슨 차이인가요?A. 안녕하세요.저 같은 경우에는 사골국은 소금, 후추로 간하고 미역국은 국간장으로 간을 합니다.소금은 단순히 원래 맛에 영향을 주지 않으면서 간만 내는 데 쓰이고 간장은 간도 내주고 풍미도 올려주는 데 사용이 되는 거 같습니다. 사골국에 소금 대신 간장으로 간을 하면 원래 고유의 고소한 맛을 해칠 수가 있겠죠.반대로 고기가 들어가는 미역국에 소금을 넣으면 고기의 감칠맛을 다운 시키기 때문에 요리마다 그 특성을 살리는 간을 해야 하는 거 같습니다.
- 생활꿀팁생활신용카드 얼마정도에 할부를 하시나요?A. 저같은 경우는 신용카드를 한 회사 것만 써서 그런지 무이자 할부혜택이 좋더라구요. 매월 나가는 지출을 파악해서 빠듯할 경우에는 10만원 이상부터 무이자 6개월 적용받아서 사용하고 있습니다. 그렇다고 매번 무이자 할부를 이용하다 보면 일시불처럼 갚아야 할 금액이 많아지는 경우가 있습니다. 신용카드가 좋은 것은 고가의 물건을 구매 시 나눠서 내는 것이 가능한 것이 장점이 아닌가 싶습니다.
- 생활꿀팁생활아몬드에는 어떤 좋은 성분들이 들어가있나요?A. 저도 아몬드를 간식으로 10개 정도 매일 섭취하고 있습니다. 다른 견과류보다는 아몬드가 맛이나 효능 면에서 제일 괜찮고 특히 다이어트할 때 공복감을 없애는 데 아몬드가 좋더라구요. 제가 알기로는 아몬드의 영양성분은 기본적으로 불포화지방산이 있고, 비타민 E, 식이섬유, 마그네슘, 칼슘 등이 풍부한 것으로 알고 있습니다. 심혈관, 피부, 뼈, 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 한 가지 주의할 것은 아몬드에는 옥살산 성분이 들어있어서 과다 섭취 시 옥산산칼슘을 만들어내서 신장에 무리가 될 수 있다고 합니다.
- 생활꿀팁생활한국의 부모는 자식들을 상당히 과보호하는데 왜 그럴까요?A. 한국의 부모가 예전부터 다 자식을 과보호하지는 않았지만 옛날에는 아들을 귀하게 여기는 사상 때문에차별대우가 심했고 자식을 많이 낳지 않는 지금에 와서는 많이 낳아야 2명입니다. 거의 하나만 낳기 때문에과보호는 당연한 결과 같습니다. 그러다보니 자식이 성인이 되고 결혼을 해서도 부모가 다 뒷바라지를 하는 경우도생각보다 많더라구요. 일명 캥거루족이라고 하죠. 아무리 자식이라도 자식에게 당근과 채찍을 적절하게 주어야 자식이 혼자 자립할 수 있는 능력을 키울 수 있고 거친 세상을 잘 헤쳐나가는 데 도움이 될 거 같아요. 시대가 변한 탓도 있고 세상이 흉흉해진 탓도 있고 부모의 성향도 영향이 있는 것 같습니다.
- 생활꿀팁생활친구들이랑 중국집같은데 혼자만 다른걸 먹는게 말이되나요?A. 친구들이랑 저는 중국집 가면 내가 원하는 메뉴를 선택합니다. 그리고 계산도 본인 것은 본인이 각자 계산을 합니다.먹는 취향이 다른데 굳이 메뉴를 통일할 필요는 없다고 생각합니다. 다만, 주방에서는 서로 다른 메뉴를 하려면 조금 복잡할 수는 있겠지만 집에 초대받아서 간 게 아닌 이상 일반 식당에서 먹는 특히 자장면 메뉴는 좋아하는 메뉴가 다 다른데각자 먹고 싶은 메뉴를 선택하는 것도 나쁘지 않다고 생각합니다.
- 연애·결혼고민상담결혼기념일에 어떤걸해야좋을까요?A. 결혼기념일에 저희는 해마다 국내든 해외든 여행을 갑니다. 아내분이 원하는 것이 있을 수 있으니 의견을 물어보시고 좋은 것을 해주시면 될 거 같습니다. 하나 추천을 해드린다면, 좋은 곳에서 저녁식사하시고 백화점에서 쇼핑하면 아내분께서는 아주 행복한 결혼기념일이 되지 않을까 싶습니다. 그리고 그간 살아오면서 겪은 힘든 일이나 행복했던 일을 정리해서 손편지로 요약해서 드리면 더 감동받지 않을까 싶습니다. 사람의 마음을 녹이는 것은 거창한 선물보다는 진심 어린 마음이지 않을까 싶습니다.
- 생활꿀팁생활달래가 들어간 달래간장 레시피가 궁금합니다.A. 안녕하세요.요즘 마트에 가면 달래, 냉이, 봄동 등 봄나물이 눈에 띄더라구요. 저도 파래김을 양념간장에 싸서 밥하고 먹는 것을 좋아합니다. 조미김보다 담백하고 깔끔해서 좋더라구요. 달래가 나는 철에는 달래간장을 해서 김에 싸서 먹으면 맛있습니다.달래간장 레시피달래, 진간장, 홍고추 또는 고추가루, 올리고당 또는 설탕, 간마늘, 통깨 콩나물밥이나 시래기밥 등에 양념장을 넣고 비벼먹어도 맛있습니다.달래간장은 오래 두고 먹을 경우 참기름은 넣지 않고 바로 덜어서 먹을 때 넣어서 먹는 것이 향도 지키고 맛있는 거 같습니다.
- 생활꿀팁생활된장은 어떻게 만들어 지는지요???A. 안녕하세요.제가 초등학교 때 어머니가 된장 만드는 과정을 매년 지켜보면서 살았습니다. 지금은 어머니가 돌아가시고 안 계시지만지금도 어머니가 담가주신 된장과 고추장을 먹고 있습니다. 메주 만들 때 같이 만들기도 한 기억이 있습니다. 나중에 시집 가서 담가 먹으라고 가르쳐주던 생각이 납니다.된장 만들기 메주콩(노란콩)을 깨끗히 씻어서 5시간 이상 불리고 가마솥에 푹 삶아서 물기를 빼고 절구에 빻습니다.곱게 빻아진 콩은 메주 틀에 넣고 네모다랗게 메주모양을 만듭니다.잘 만들어진 메주는 지푸라기로 엮어서 처마 밑에 잘 건조시킵니다.통풍이 잘 된 곳에서 건조도 되면서 하얀 곰팡이가 피면 된장을 담글 시기가 된 것입니다.간수 빠진 천일염을 녹여서 계란이 뜨게 하고 표면에 나온 계란윗부분이 500원짜리 동전 크기가 되면 염도가 맞는 것입니다.장독대에 소금물을 붓고 그 위에 메주를 담고 맨위에 숯, 건고추를 얹어주고 60일 이상 숙성을 시킵니다.숙성된 소금물이 까맣게 되는데 그게 재래간장이고 건져낸 메주가 된장이 됩니다.건져낸 된장은 고추가루와 약간의 소금을 넣어서 다시 조물조물 부셔서 장독대에서 오래 두고 숙성시켜서 먹습니다.
- 생활꿀팁생활간장이 메인인 소스를 만들면 상하지 않는다는데 정말인가요?A. 간장, 고추장, 된장은 기본적으로 염도가 높은 음식입니다. 간장을 베이스로 만든 양념장은 짠맛 때문에 세균의 번식이 없고 그로 인해 오래 두어도 상하지 않는 거 같습니다. 김치가 부패하지 않고 발효되는 원리는 적정한 짠기가 잡균의 번식을 막아주고 유산균이 증식해서 맛도 좋아지고 풍미도 좋아진다고 합니다. 그러므로 간장처럼 염도가 높은 장류는 상하지 않는 것이 일반적이라고 볼 수 있습니다.