얼마전에 인터넷에서 한우갈비를 싸게 팔길래 갈비찜하려고 샀는데요
유튜브 레시피보면서 하려고 하는데 쇠고기 핏물빼는데 누구는 하루정도 핏물 빼야한다고 하고 누구는 반나절만 해도 된다고 하고 누구는 3시간정도면 충분하다고 하고.. 말이 다 다른데 어느정도 핏물 빼는게 좋나요?
그리고 물에 너무 오래담궈놓으면 오히려 안좋아지거나 그러나요?
