소갈비핏물을빼서갈비찜해보려고합니다
집에서 소갈비핏물을빼려면 어떻게해야 누린내를없애서 갈비찜을할수잇을까요
핏물은몆시간 동안 물에담궈 놓아야하나요
안녕하세요. 항뽀글입니다.
찬물에 서너시간 정도 담궈 두세요
그리고 냄새를 없앨려면, 끓는 물에 소주를 넣고 이삼분간 데치는 식으로 넣었다 빼주고, 흐르는 물에서 깨끗하게 씻어 줍니다.