건강관리
버섯에 함유 된 주요 성분에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요
버섯에 함유되어 있는 주요 성분에는 어떤 것들이 있나요 그리고 그 성분들이 우리 몸에 미치는 영향으로 무엇이 있나요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
버섯에는 비타민 D, 비타민 B군(특히 B2와 B3), 미네랄인 셀레늄과 칼륨 등이 풍부하게 들어있습니다. 또한 단백질과 식이 섬유도 적당량 함유되어 있어 건강식으로 추천할 만합니다.
특히 비타민 D는 뼈 건강에 매우 중요하다고 알려져 있으며,
결핍 시 여러 질병이 발생할 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
버섯에는 식물성 아미노산이 풍부하게 함유되어있으며 식이섬유가 장건강에 도움을 줍니다
버섯은 단백질, 비타민D, 비타민B군, 미네랄(셀레늄, 구리, 칼륨, 철), 식이섬유, 항산화 물질이 풍부하여 영양적이며 면역력 강화와 항암 효과가 있으며 심혈관 건강에도 기여합니다. 또한, 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 체중 관리에 유리하며, 비타민D와 칼슘 덕분에 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 다양한 종류의 버섯을 섭취하여 이러한 영양소를 고루 섭취하는 것이 중요하며, 다양한 요리에 활용 가능하여 식단에 쉽게 포함할 수 있는 장점이 있습니다.