연기 없이 고기 굽는 기계의 연기는 어디로 가는 건가요?

Question

요즘 실내에서 고기 굽는 기계 중에 연기없는 그릴, 불판이라고 연기 빨아들이는 기계 있잖아요.

근데 이 기계에 따로 환풍구 같은 게 연결되지 않았는데 빨아들인 연기는 어디로 가는 건가요?

Answer 1

연기 없는 그릴이나 불판은 연기를 빨아들이는 기능이 있지만 따로 환풍구와 연결이 되지 않기에 연기를 외부로 배출하는 것이 아닌 내부에서 처리하는 방식을 씁니다.

우선 제품 내부네 활성탄이나 헤파 필터를 장착하여 연기속의 유해물질과 냄새를 걸러냅니다.

필터가 연기를 흡착하여 정화된 상태로 내보내는 방식입니다.

연기를 빠르게 냉각시켜 수증기 상태로 변환 후 배출하는 방싱의 제품도 있습니다.

애초부터 가열방식이 숯불이나 가스 대신 할로겐 히터 등을 이용에 연기 발생을 줄이는 방식을 쓰기도 합니다.

Answer 2

이렇게 걸러진연기는 대개 기계 안에 있는 통이나필터에모이게 되는데

주기적으로 청소해 주어야 해요

환풍구가 없더라도 기계가 스스로 연기를 처리할 수 있는 시스템이있기때문에

실내에서연기를 덜 발생시키고 좀 더 쾌적하게 고기를 구울 수 있어요

하지만 기계의 성능에 따라 연기 처리 능력이 다를 수 있으니

사용할때 참고하면 좋을 것 같아요...!

Answer 3

연기없는 그릴 같은경우 팬같은 걸로 연기를 아래로 빨아 들여서 자연연소를 시키는 원리로 알고 있습니다 하지만 이게 완전 연소가 아닌 불완전 연소로 눈으로만 덜보일뿐 냄새나 연기가 기존의 비해 덜 보일뿐 그나마 조금 더 나은상태라고 생각 하시면 됩니다완벽하진 않아요