엑스트라버진 올리브오일은 최상급 오일로서 다양한 영양소와 건강에 도움을 주는 성분을 풍부하게 함유하고 있으며 올리브 오일보다 좀 더 많은 영양성분을 가지고 있습니다. 엑스트라버진 올리브 오일은 더욱 높은 품질과 영양가를 가지고 있으며 최상급의 오일로서 신선하고 순수한 올리브로부터 추출되면 산도와 풍미가 뛰어나며 다양한 영양소를 함유 하고 있습니다. 이러한 최상급 엑스트라버진 올리브 오일은 심장 건강에 도움을 주는 단일 불포화지방산이 풍부하며 항산화 성분인 폴리페놀도 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있으며 그 외 혈당조절에 도움을 주고 인슐린 민감도를 향상시켜 당뇨 예방에도 도움이 됩니다.
올리브 오일과 엑스트라 버진 올리브 오일은 차이가 있어요. 엑스트라 버진 올리브 오일은 올리브를 첫 번째로 압착해서 만든 기름으로, 맛과 향이 진하고 품질이 높아요. 반면, 그냥 올리브 오일은 여러 번 압착한 기름이나 다른 기름과 섞인 경우가 많아서 맛이 덜 진하고 품질이 떨어질 수 있어요. 그래서 요리할 때 원하는 맛에 따라 선택하면 좋답니다.