석박지와 깍두기의 차이점이 무엇인가요?
석박지와 깍두기 전부다 무로 김치를 담는 방식인듯한데, 무엇이 다르길레 명칭이 나뉘어지는걸가요?
석박지와 깍두기의 차이점을 날려주세요!
안녕하세요. 화려한딱따구리784입니다.
배추 또는 무우나 오이를 절여 넓적하게 썰고 여러 가지 고명에 젓국을 쳐서 한데 버무려 담아서 익힌 김치를 섞박지라고 하지요.
깍두기는 무를 작게 그리고 네모나게 썰어서 소금에 절인 후 고춧가루 따위의 양념과 함께 버무려 만든것입니다.
안녕하세요. 배부른고라니102입니다.
재료는 무우로 써는 방식이 깍두기는
작은 사각형 모양으로 썰고
석박지는 넙적하게 써는 모양이 다르게 합니다
양념은 깍두기나 석박지 동일합니다
안녕하세요. 든든한발발이236입니다.안녕하십니까?
섞박지는 배추와 무ㆍ오이를 절여 넓적하게 썬 다음, 여러 가지 고명에 젓국을 쳐서 한데 버무려 담은 뒤 조기젓 국물을 약간 부어서 익힌 김치입니다.
깍두기는 무를 작고 네모나게 썰어서 소금에 절인 후 고춧가루 따위의 양념과 함께 버무려 만든 김치로 차이가 있습니다.
