육류를 섭취하지 않는 채식주의 자의 경우, 철분 부족 위험을 어떻게 관리해야 할까요?

Question

안녕하세요

육류를 섭취하지 않는 채식주의 자의 경우, 철분 부족 위험을 어떻게 관리해야 할까요? 식단 구성이나 철분 보충제 복용 등에 대해 조언해 주세요.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 채소에도 철분은 많이 있어요

철분 보다는 육류에서만 있는 단백질이나 지방등이 부족해 질수 있어요