건강관리
홍어를 탕으로 먹으면 영양소 흡수의 어떤 이점이 있나요?
안녕하세요
친구가 홍어탕으로 먹자고 하는데
보통 홍어는 회로먹지 않나요?
탕으로 먹으면 홍어의 어떤영양 성분이 흡수가 잘될까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
홍어는 꼭 회로 먹는 것이 아니라 탕으로 먹어도 충분히 여러 가지 영양 성분 흡수 하는 데는
문제가 없기 때문에 탕으로 드셔도 됩니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
홍어는 단백질. 비타민. 무기질. 타우린. 아미노산등 다양한 영양소를 함유하고 있으며. 특히 단백질과 비타민B12가 풍부하게 들어 있습니다.